有人說奶茶是夏天的回血神器，如果一杯不夠，那就來兩杯。所以炎炎夏日，一條條美食街里生意Zui火爆的，往往就是奶茶店。時惑奶茶的黑糖珍珠鮮奶是這里的招牌之一，它源自于臺灣，再傳到大陸。因為黑糖掛杯的外型，又被叫做“臟臟茶”。
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時惑奶茶的黑糖珍珠鮮奶的亮點就體現(xiàn)在，要用臺灣進口黑糖熬煮珍珠和黑糖掛杯時杯壁漂亮的紋路這兩點上。臺灣黑糖的古早風味和分層掛壁的紋路相結(jié)合，是味覺與視覺的雙重享受。奶香味很足，珍珠非常的有嚼勁，最重要的是珍珠完全是用黑糖熬制，害怕會太甜太膩的朋友可以放心，因為奶是淡的，跟杯底比較甜的珍珠融合在一起，不但沒有很甜膩，還非常的香。
時惑奶茶的牛乳茶，就是牛奶加茶湯沖泡而成。但要想調(diào)配出一杯超贊的牛乳茶，必須同時具備茶韻香、奶味足、回味綿長的特點，而這里面的學(xué)問可就大了。牛乳醬的調(diào)配是沖泡牛乳茶至關(guān)重要的一環(huán)。保證好口感的排名靠前步，就是要選用奶味比較渾厚的進口奶制品。用來制作牛乳茶的茶葉，是經(jīng)過三窨之后的天香茉莉。把溫度鎖定在七、八十度上下，用桶泡的方式一沖而下，經(jīng)過六分鐘的茶水交融，迅速濾出茶葉，再倒入冰塊，稱為冷卻鎖香。這樣泡出的茉莉花茶，既有茶香、更有茶味，用它來制作牛乳茶，才能品出唇齒留香的味道來。
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