上海祥嵐餐飲管理有限公司，不斷的追求出色，為消費者帶來了綠色健康飲食習慣，并且堅持誠信經(jīng)營、可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營理念，在經(jīng)營過程中，不斷的健全品牌的經(jīng)營體系，不斷的完善自身的品牌管理系統(tǒng)，加盟總部建立了自主的加工工廠，建立自己獨立的配送鏈，以此來保證消費者的品質(zhì)。
常鴨坊烤鴨是一個主打烤鴨的餐飲連鎖項目,品牌有著非常悠久的歷史,品牌隸屬于上海祥嵐餐飲管理有限公司旗下。在這里，常鴨坊讓鴨子得到了升華，肉質(zhì)非常的細膩，而且不咸。常鴨坊源于光緒二十六年，在京城的一家烤鴨店主“常氏”為了躲避戰(zhàn)亂，帶領(lǐng)全家遷往南京，并且設立了一個新店并為其名為常鴨坊。
加盟咨詢電話：4000-1688-49
常鴨坊烤鴨是一個主打烤鴨的餐飲連鎖項目,品牌有著非常悠久的歷史,品牌隸屬于上海祥嵐餐飲管理有限公司旗下。在這里，常鴨坊讓鴨子得到了升華，肉質(zhì)非常的細膩，而且不咸。常鴨坊源于光緒二十六年，在京城的一家烤鴨店主“常氏”為了躲避戰(zhàn)亂，帶領(lǐng)全家遷往南京，并且設立了一個新店并為其名為常鴨坊。
烤鴨是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。風味特點：色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點，更是家常風味小吃?？绝啔v史悠久，起源于中國南北朝時期，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。
百年來，常家后人經(jīng)過改進和優(yōu)化，并且取材與當?shù)孛恐蛔闼慕锒芍?，結(jié)合二十三味中草藥配制而成的鹵味秘方，以祖?zhèn)鳡F爐技法烤制。 案板上一刀切下去，肥汁四濺，飽滿細膩。 一口下去，是老鹵的五味調(diào)和，咸鮮甜香。 嚼上幾口，鴨皮的油香溢了出來，細品之下， 鴨肉不柴不散、不粗不細，恰到好處的肉香混合著鹵汁的味道，剛剛好。 一時間常鴨坊門庭若市，街知巷聞。 每到中秋，街坊們團圓飯的餐桌上， 都少不了常鴨坊的紅鹵烤鴨。
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