聚小屋燒烤因其價廉味香，營養(yǎng)健康而稱道。
21世紀，燒烤之風盛行，尤以京城為甚。聚小屋餐飲多年來致力于食品開發(fā)與研究，集合多位知名營養(yǎng)師和美食家，從食譜及中醫(yī)古籍甚至孤本中搜集整理出數(shù)百種燒烤配方和技法，經(jīng)多年的改進，近萬人的品嘗。
聚小屋燒烤首先采用無煙燒烤專用設備，綜合中國人飲食習慣，以“鮮、嫩、焦、香，麻、辣、滑、爽”為主要特色，采用麥當勞式的程序化管理，做到“一店有百味，百店同一味”，打造出以燒烤為主的中式快餐，兒童、婦女，草根、白領(lǐng)各個階層人見人愛。
聚小屋燒烤整合西式快餐的標準化制作理論，開發(fā)出燒烤、小吃系列設備和工藝流程，變有煙燒烤為無煙燒烤，變隨意燒烤為標準流程。其多變的味道符合更多人的口味，其簡便的流程適合更多人掌握，其便利的設備適合各種人操作，一經(jīng)推出，不僅深受各類食客的熱愛，更受到全國各地投資者的追捧。
公司打造的燒烤王烤吧、燒烤王烤坊、燒烤王烤場，以燒烤貫穿整個經(jīng)營，從主菜到主食、湯食，一律使用烤制，創(chuàng)造出國內(nèi)燒烤主題餐廳，一經(jīng)推出，不僅勾起眾多食客的食欲，也吸引了眾多投資者的眼球。
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