盟重?zé)炯用?，主打的牛油都是由湘西直接供貨，烤肉加上牛油，入口都是滿滿的香味。黃骨魚，也就是我們常說的“黃鴨叫”，拿來燒烤特別好吃，魚肉嫩很容易入味。店內(nèi)還有生啤，搭配燒烤，簡直是人間美味。
盟重?zé)镜甑氖秤皿w驗(yàn)非常不錯，相比其他的長沙燒烤，盟重?zé)镜甑臒究谖哆m中，強(qiáng)調(diào)了食物的原味，不會一味的使用香料來提升食物的鮮度和辣度，制作理念和日料有點(diǎn)類似。但是畢竟在長沙，辣還是無法避免，食物的本味多少也會被搶掉一些，但是和其他老牌燒烤相比，盟重?zé)镜奈兜绤s是好了不少。
盟重?zé)臼址ǎ诤狭烁鞯睾ｕr燒烤、肉類燒烤、蔬萊燒烤的特色，凝練提精，形成的具有地方特色的風(fēng)味美食。盟重?zé)居猩竞褪炜局畡e，小調(diào)料多達(dá)十幾種，不少烤食還進(jìn)行中草藥配制。因?yàn)橹v究蘸、刷、撒、烤、”，所以質(zhì)感性強(qiáng)、口感、色澤入目、外形美觀，盟重?zé)疽嘧屓耸扯荒?、食而不厭?/div>
盟重?zé)疽呀?jīng)形成了燒烤經(jīng)濟(jì)，它對本地區(qū)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生的正面影響主要表現(xiàn)在七個方面：一是對就業(yè)的影響;二是對酒類飲品業(yè)的影響;三是對農(nóng)牧漁業(yè)的影響;四是對出租車等交通業(yè)的影響;五是對文化旅游業(yè)的影響;六是對長沙夜生活的影響;七是對長沙對外度的影響。
盟重?zé)究境隽藷崆椤⒖境隽擞亚?、烤出了感情，展示了長沙人粗礦豪放的性格，成為長沙一種特有的文化現(xiàn)象。
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