糖印甜品隸屬杭州糖印餐飲管理有限公司旗下,糖印甜品完美詮釋了東南亞與中式甜品風(fēng)格的混搭,以其獨樹一幟的風(fēng)格在一眾甜品店中脫穎而出。一座城市的新舊需要融合,一道甜品的滋味也需要融合。糖印甜品落地窗內(nèi)外仿佛是互不相擾的兩個平行世界。青黛色的墻面,樸實的木質(zhì)桌椅,零散在搪瓷杯里的幾只木勺,色彩明艷的花簇,這里,美得恍若童話世界。榴蓮芒果的香氣淡淡縈繞,在這里,唯愿停駐。
糖印甜品不同于一般既不讓人反感又毫無驚艷之意的水果,對于榴蓮,要么恨之入骨,要么嗜之如命。其以榴蓮為主料,外形狀似漫不經(jīng)心,卻是暗藏玄機。從榴蓮的軟糯,到潛藏玉米粒的甘脆,層次分明而有質(zhì)感,玉米的清甜與榴蓮的甜蜜遙相呼應(yīng),避免了大多數(shù)榴蓮甜品過于甜膩的弊病,甜品師的匠心可見一斑。
糖印甜品芒果天皇:綿密的芒果冰淇淋甜中帶著微酸,承裝在搪瓷平底碗中,平添了幾分童趣。下層的椰奶布甸采用KARA椰漿制成,又用新鮮芒果汁澆灌,絲滑軟彈又甜美可口,幾顆規(guī)則擺放的仙草不僅使整道甜品造型新穎可人,還有很好的解膩的作用噢。
糖印甜品榴蓮千層:明黃色的榴蓮千層靜靜躺在藏藍(lán)色的瓷盤里,再用鮮紅的櫻桃加以點綴,宛若一件精致的藝術(shù)品。用叉子取下一小塊,尚未入口便覺榴蓮香氣撲鼻,軟脆適中的外皮裹著甜而不膩的奶油,層層班戟帶來的厚實口感被中間軟糯的榴蓮中和,正是恰到好處。
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