隨著飲料市場(chǎng)的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時(shí)尚，作為一個(gè)投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位，而且，在商機(jī)無限的現(xiàn)代社會(huì)，奶茶的時(shí)尚引力，繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，一時(shí)間各種奶茶品牌如雨后春筍映入眼簾，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇也是不爭(zhēng)的事實(shí)。作為一個(gè)想入行做奶茶的人，開店之前這些事情一定要考慮清楚!
01不要先租店鋪再想其他
很多開奶茶店創(chuàng)業(yè)的年輕人，在還沒參加想清楚怎么開店?要做成什么樣?做什么產(chǎn)品?等等一系列問題之前，就已經(jīng)把店面租好了，然后再臨時(shí)抱佛腳想產(chǎn)品，想店面設(shè)計(jì)等，既浪費(fèi)時(shí)間又浪費(fèi)金錢(租金很貴的)。
事實(shí)上，正確的做法應(yīng)該是先在頭腦中有了創(chuàng)業(yè)的想法之后，然后研究什么樣的產(chǎn)品適合自己，再根據(jù)自己的產(chǎn)品定位尋找合適的店面，最后用最合適的經(jīng)營(yíng)模式來給顧客最好的服務(wù)。相信當(dāng)你把這些細(xì)節(jié)都做好了，開店成功指日可待。
事實(shí)上，正確的做法應(yīng)該是先在頭腦中有了創(chuàng)業(yè)的想法之后，然后研究什么樣的產(chǎn)品適合自己，再根據(jù)自己的產(chǎn)品定位尋找合適的店面，最后用最合適的經(jīng)營(yíng)模式來給顧客最好的服務(wù)。相信當(dāng)你把這些細(xì)節(jié)都做好了，開店成功指日可待。
02不要當(dāng)甩手掌柜
開個(gè)奶茶店絕對(duì)不是甩手當(dāng)老板，開店也沒有想象中的好玩，你要是純粹抱著玩的心態(tài)開店，那我勸你趁早停止想象(要是你錢多那當(dāng)我沒說)!奶茶甜品店每天就是點(diǎn)單、削水果、洗刷、調(diào)制、收拾衛(wèi)生，面對(duì)形形色色的甚至無故刁難你的顧客，你還得陪笑臉道歉，一天到晚忙個(gè)不停洗洗刷刷，更別提節(jié)假日。開了奶茶店，互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的“996工作制”都是你羨慕的對(duì)象，你要有吃苦的心理準(zhǔn)備!
不要輕視奶茶技術(shù)，雖然它比較簡(jiǎn)單，但是你要想真正了解如何制作奶茶還是需要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。設(shè)備的使用可能在你購(gòu)買這些設(shè)備的時(shí)候就能從廠商或者銷售商那里學(xué)到，但是如何調(diào)制奶茶卻不行，你可以學(xué)做一些產(chǎn)品，但你不會(huì)自己開發(fā)產(chǎn)品并保證奶茶的口感。奶茶的口味會(huì)決定你是否有回頭客，要想有更多的回頭客，就得在這方面下功夫。
03不要盲目追求低成本產(chǎn)品
不少店主有同一種思想，那就是：要賺錢就必須壓低成本，這樣才能有利潤(rùn)空間?？墒悄憧稍脒^，通過產(chǎn)品與服務(wù)，把產(chǎn)品售價(jià)和銷量做起來，豈不是更好?相信愿意為產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)付費(fèi)的人還是有蠻多的。
04可以考慮加盟
很多新手都在糾結(jié)是否加盟，你要是加盟就選擇一個(gè)牌子響亮點(diǎn)的，自然加盟費(fèi)也就貴一點(diǎn)，人家名氣大，潛在消費(fèi)客戶也多，垃圾低檔的牌子就別浪費(fèi)錢了。當(dāng)然，這個(gè)就要你選加盟品牌時(shí)深入地考察了解了!
不要覺得學(xué)會(huì)了做產(chǎn)品就能成功的開好一個(gè)店。一個(gè)奶茶店要想成功，從立項(xiàng)到開業(yè)是個(gè)系統(tǒng)的工作，其中包括考察市場(chǎng)、店鋪市場(chǎng)定位、店面租賃合同、銷售產(chǎn)品單制訂、設(shè)備五金采購(gòu)、原料采購(gòu)、門店裝修、產(chǎn)品制作、宣傳企劃，當(dāng)然也包括了所有人都關(guān)心的產(chǎn)品技術(shù)問題。
最后再次提醒各位想開店的朋友，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑，現(xiàn)在開店動(dòng)用資金量非常大，不是三五萬就能成事的，所以一定要有充足的資金預(yù)算，以及對(duì)上面所說的情況有心理準(zhǔn)備。
加盟咨詢電話：4000-1688-49
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