如果你是個(gè)餐飲小白，想開一家餐飲店，卻發(fā)現(xiàn)自己什么也不懂；如果你是個(gè)廚師，想創(chuàng)業(yè)開一家餐飲店時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)除了廚藝，其他相關(guān)管理知識(shí)卻一片空白。很多人眼熱火爆的餐飲市場，入局創(chuàng)業(yè)，卻因?yàn)椴欢袠I(yè)規(guī)則，不懂餐飲的運(yùn)營、營銷、品牌管理，走向失敗。
餐飲市場一直被眾多投資創(chuàng)業(yè)人士看好，行業(yè)也是大浪淘沙，如何在競爭激烈的賽場中沖出重圍，開拓屬于自己的餐飲之路，是新餐飲時(shí)代要考慮的重中之重。為此，經(jīng)過反復(fù)打磨，睿健學(xué)院發(fā)布《托托開店100問》，選取Q萌的形象，利用問答的形式為餐飲新人科普開店小知識(shí)，滿滿干貨，值得關(guān)注。
《托托開店100問》漫畫包含了新店籌備、品牌設(shè)計(jì)、門店管理、營銷策劃、運(yùn)營管理五大知識(shí)模塊體系，涵蓋門店選址、外賣運(yùn)營、人員管理、食品安全等餐飲開店全線內(nèi)容。旨在培養(yǎng)餐飲開店、通過問答形式將量化開店基本技巧，細(xì)到各個(gè)，解答新餐飲人最真實(shí)的困惑。
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