特色小吃店的開店方案及促銷方案

   日期:2020-11-12     來(lái)源:1688加盟網(wǎng)     作者:小吃秘籍     瀏覽:729    
小吃秘籍加盟

小吃秘籍

品牌名稱:小吃秘籍

所屬行業(yè):餐飲 > 小吃

門店數(shù)量:122家

投資金額:10~20萬(wàn)

特色小吃店的開店方案及促銷方案
       投資開店局限性

  手持5萬(wàn),可投資的項(xiàng)目有局限,就拿我開小吃店來(lái)說(shuō),我接受的租金是,80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方。租金領(lǐng)取最好是一個(gè)月一付,或三個(gè)月一付!

  裝修及設(shè)備

  店面墻體粉白,做吊頂,裝燈裝排氣,80平方起碼5000元;地面陶瓷裝飾3000元。廚房裝飾及設(shè)備4000元,15套椅桌6000元,空調(diào)兩臺(tái) 6000元,餐具購(gòu)買2000元。盡管投資不太,但開小吃店要體現(xiàn)雅致,人的食欲與環(huán)境往往有必定的關(guān)聯(lián)。我青睞在墻上貼一些小吃特色的介紹:來(lái)歷,口感,相干名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊(cè)。裝飾期為一個(gè)月。

  經(jīng)營(yíng)特色

  小吃的最大特點(diǎn),就是做一些普通人做不好,但收益相當(dāng)高的食品。如果不是加盟店,投資這5萬(wàn),最少做老板的是一個(gè)美食專家,能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來(lái),再規(guī)范化制作過(guò)程。我在杭州,做的是有少量杭幫菜咸淡品嘗特點(diǎn),最大程度地表示粵式風(fēng)格。

小吃3

  開小吃店員工應(yīng)用

  請(qǐng)兩班員工,一個(gè)收款,一個(gè)收桌兼洗碗,三個(gè)在廚房式窗口內(nèi)操作,一個(gè)派外賣送貨。收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)?,關(guān)系到打折促銷問(wèn)題管理。員工要統(tǒng)一服裝,員工聘用要交200元押金,統(tǒng)一服裝問(wèn)題差不多算投資相抵,不算統(tǒng)一服裝方面的投資。員工根本工資為800-1200元,再將每月營(yíng)業(yè)額的5%做員工獎(jiǎng)金,按出勤率平均分配。

  營(yíng)銷策略

  1、為了節(jié)約本錢,可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場(chǎng)中。除了裝飾置物再留3000元做流動(dòng)資金外,盡量用在廣告上。

  2、開業(yè)前一個(gè)月派發(fā)8折優(yōu)惠券。

  3、抽牌打折。收款臺(tái)預(yù)備一副60個(gè)牌的撲克,有一個(gè)1,一個(gè)2,一個(gè)3,一個(gè)4,一個(gè)5,一個(gè)6,一個(gè)7,一個(gè)8,一個(gè)9,一個(gè)王,抽中王,買10元多送10元票券,抽中123456789,抽中什么,按抽中數(shù)字定折扣率,如抽中8,打8折,所購(gòu)10元券再多送2元。

  開店經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

  開小吃店,做的是特色,普通人不想做而做不好的食品,著重的是地方品嘗,食品檔次高,毛收益率才高。食品再好吃,推銷手段也要獨(dú)一無(wú)二。本店采納抽牌打折,是一種買一送一機(jī)率銷售手段,讓享用美食的人類獲得打折刺激,也是一個(gè)樂(lè)子。

 

 

加盟征詢電話:4000-1688-49

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項(xiàng)目其他資訊
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