范軒晟
人稱范教師，一名來自青海西寧的專業(yè)美食家，同時(shí)也是一位職業(yè)餐飲人，在餐飲業(yè)深耕多年，2007年曾攜手合作同伴創(chuàng)建打漁霸人家中餐品牌餐飲并于一年后將此品牌進(jìn)步為連鎖餐飲;2009年又創(chuàng)建香碗廚中餐品牌，3年后也進(jìn)步成連鎖品牌餐飲;2013年繼續(xù)發(fā)力，又打造出香草園品牌生態(tài)火鍋連鎖，2014年被北京隆化智慧餐飲管理公司聘為講師。
隨著萬達(dá)廣場(chǎng)商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目落地西寧海湖新區(qū)，他敏銳的意識(shí)到，這又是個(gè)投資兼創(chuàng)業(yè)的大好機(jī)會(huì)。伴著萬達(dá)廣場(chǎng)的時(shí)髦前衛(wèi)之風(fēng)，他要趁勢(shì)而為，開一家時(shí)髦的餐飲店，以便迎合這些以85后和90后為主的重生代消費(fèi)主力軍。
上古撈面是一家以DIY自主體驗(yàn)為主題的特色中式面館，所有食材順暢自選，隨意搭配，充分激發(fā)你的靈感，釋放你無限的創(chuàng)意。
范教師也正是看中了這個(gè)主題的鮮明特色。人類由曾經(jīng)的性能式消費(fèi)已逐步轉(zhuǎn)變到體驗(yàn)式消費(fèi)，在享用美食的同時(shí)，精神層面帶來的愉悅感已經(jīng)越來越不能被忽視。而現(xiàn)今的餐飲如果僅僅還只是停留在滿足人類飽腹的層面，很顯然就會(huì)漸漸的失去競(jìng)爭(zhēng)力，最后導(dǎo)致掉隊(duì)甚至出局。
范教師曾先后兩次來到位于江蘇省鎮(zhèn)江市的上古撈面項(xiàng)目總部，第一次是他本人一人前來，第二次則是委托他的合作同伴前來調(diào)查，他的合作同伴們也都是西寧的餐飲界名人，堪稱骨灰級(jí)“玩家”了，他們中有投資火鍋的，有經(jīng)營(yíng)川菜的...可以這么說：他們是一路從西寧“吃”到鎮(zhèn)江的。調(diào)查項(xiàng)目標(biāo)路上，他們先后品鑒了多家公司，嘗過了幾十種產(chǎn)品，從公司的實(shí)力、VI形象、產(chǎn)品品嘗、店鋪運(yùn)營(yíng)和售后服務(wù)等各方面綜合考量，一一篩選比照，最終眾人一致決定與上古撈面合作。
萬達(dá)的店鋪選址工作已經(jīng)完成，馬上就要進(jìn)入裝修階段。
西寧的小同伴們，饕餮盛宴，等你來“戰(zhàn)”!
萬達(dá)廣場(chǎng)，就是城市中心。
上古撈面，就是萬達(dá)廣場(chǎng)的中心。
我是范教師，我為上古撈面代言。
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