以國家代新型快餐而名揚(yáng)四海的蒸膳美快餐,在推出市場(chǎng)短短一年的時(shí)間里,迅速在各省市建設(shè)了本人的連鎖體制,而且遠(yuǎn)涉重洋,在澳大利亞墨爾本、美國舊金山、馬來西亞吉隆坡等海外華人集中的城市成功著陸,實(shí)現(xiàn)了國家式新快餐的國際化進(jìn)步。蒸膳美快餐招商熾熱,快來參與吧!
蒸膳美,從經(jīng)營上講,是一次餐飲模式革命,它打破了幾千年來,開餐廳必需要有廚師的歷史。通過對(duì)設(shè)施和技術(shù)的量化及標(biāo)準(zhǔn)化,所有的原料,包含主料、配料、輔料和調(diào)料,一蒸而就,無需后廚煎炒,任何一個(gè)一般的服務(wù)員經(jīng)過簡單的培訓(xùn)既可上崗操作,實(shí)現(xiàn)了中餐的標(biāo)準(zhǔn)化,所有菜肴,只要配料、定時(shí)、按鈕即可,讓機(jī)器來做飯做菜。
蒸膳美,采納自行設(shè)計(jì)定制的電子程控蒸柜,實(shí)現(xiàn)了蒸制溫度、壓力、時(shí)間的優(yōu)化組合,快速、高效、穩(wěn)定,不需求明火燒制。環(huán)保型電控設(shè)施、密封式無煙操作,無明火、無油煙、無污染、無大灶,被譽(yù)為“世界上最潔凈的中餐廚房”。
正好像劍的最高境界是無劍,招的最高境界是無招,蒸膳美,代表餐飲的最高境界——無廚師、無明火。從而把餐廳的選址方便化,可以進(jìn)駐商場(chǎng)、寫字樓等餐飲禁區(qū),把餐廳的經(jīng)營簡單化,把餐廳的操作輕松化,把餐廳的用工人數(shù)起碼化,把餐廳的經(jīng)營本錢最低化。從此,開餐廳完全解脫了受制于廚師、受制于廚技、受制于選址的尷尬局面。
標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營 才是解脫廚師控制的核心基礎(chǔ)。傳統(tǒng)中餐的基本,在于廚師的手藝高低。一個(gè)餐廳,硬件再好,沒有好廚師,照樣無奈存活,知名度再大,廚師不來,照樣無奈營業(yè),質(zhì)量再好,無奈保障開第二家也同樣好……“廚房的潛規(guī)則”、廚房里的“隱性本錢”等等,都是困擾餐廳老板頭疼的問題。凡此種種,使得一般的中小投資人無奈進(jìn)入餐飲領(lǐng)域,也使得中餐廳無奈構(gòu)成麥當(dāng)勞、肯德基這樣的連鎖品牌。蒸膳美在西方快餐成功模式基礎(chǔ)上,締造的中式快餐新模式,完全顛覆了廚師對(duì)于餐飲的主宰位置,徹底實(shí)現(xiàn)了無廚師經(jīng)營,而這一切均得益于“標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作”。
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