蒸膳美是一家主要經(jīng)營原盅骨湯蒸飯、原盅蒸湯、營養(yǎng)套餐、商務(wù)套餐、特色面條、飲料，果汁等產(chǎn)品的中式營養(yǎng)快餐廳。
生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化
主要菜品制作量化成可操作的資料標(biāo)準(zhǔn)，近百款飯、菜、湯全部實現(xiàn)流水線式生產(chǎn)，配料控制到克，時間控制到秒。在蒸膳美，烹飪只是一系列標(biāo)準(zhǔn)工序，廚房只是一個操作車間，廚師只是一個操作工人。
管理標(biāo)準(zhǔn)化
蒸膳美導(dǎo)入國際連鎖品牌QSC標(biāo)準(zhǔn)體制，將運營過程全部資料化，通過運營管理手冊量化為標(biāo)準(zhǔn)程序，洽購、備料、配餐、烹飪、操作等事無巨細(xì)都可依照手冊操作。 核心技術(shù)采納配送制，做到本錢最低化，效率最大化，確保百店如一。
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化
蒸膳美將點餐、下單、收銀、取餐、翻臺、清潔全部制訂為標(biāo)準(zhǔn)程序，定崗定人，簡單高效，責(zé)任明確。蒸膳美統(tǒng)一電腦收銀系統(tǒng),使點餐、下單、結(jié)算一體化，節(jié)省人力、責(zé)任明確,財務(wù)清晰，還可實現(xiàn)遠(yuǎn)程聯(lián)網(wǎng)，便于多家分店的統(tǒng)一管理。
運營標(biāo)準(zhǔn)化
蒸膳美由專業(yè)餐飲管理機(jī)構(gòu)運營管理。在單店建設(shè)上，嚴(yán)格采納包含設(shè)施、技術(shù)和全套運營管理標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)的“整店輸出”模式；物流標(biāo)準(zhǔn)管理，大大降低原料本錢，提升營運效率；生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)管理，核心技術(shù)牢牢把握在核心人員手中，完全不受廚師手藝的影響。
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