鹵味店按這5步走,成功模式輕松復(fù)制

   日期:2020-12-30     來源:1688加盟網(wǎng)     作者:鹵味王     瀏覽:662    
鹵味王加盟

鹵味王

品牌名稱:鹵味王

所屬行業(yè):餐飲 > 鹵味

門店數(shù)量:199家

投資金額:20~50萬

你問我鹵味店怎么開才能賺錢?我只能說,依照這5步走,輕松復(fù)制成功模式,分分鐘賺錢給你看!

第一步:學(xué)習(xí)技術(shù);都說名師出高徒,遇到一位好的師傅比你遇到十個技術(shù)普通的師傅都要好。你要學(xué)的不光是技術(shù),越來越多的是經(jīng)營方面的經(jīng)驗(yàn),每一個環(huán)節(jié)都很重要,盡量不要去學(xué)校,你真的學(xué)不到什么,不要太相信網(wǎng)上所說的祖?zhèn)髅胤?,百分之九十九是為了騙你的錢,好的配方是有,但是那些店面都生意忙得不行,人家還真看不上你買配方的兩個小錢,所以求人不如求己,好的配方就是把鹵料恰到益處的組合到一起,達(dá)到一個平衡的狀態(tài),這和世間萬物原理是相通的,無論是人,還是動物界,還是做菜,原理都有相通之處,那就是平衡,如果你炒菜把鹽放多了,打破平衡,吃起來就咸,味精放多了,吃起來就光是味精的滋味,壓過了所有的滋味。

鹵味

第二步:定位選址。當(dāng)你覺得你的綜合技術(shù)可以本人做了以后,下面就是定位,就是說你決定是直接開個店呢,還是在外面擺攤?開店風(fēng)險明顯大過擺攤,投入過大,地位不好的,生意可能就不好,地位好的房租加轉(zhuǎn)讓費(fèi)高,擺攤就要靈活的多,投入也小諸多,但缺點(diǎn)也明顯,城管不必說,對于一些要求衛(wèi)生高的人群可能有所顧忌了。所以要綜合要素考慮,選擇適合本人的。

第三步,開張。開張選個好日子,盡管咱們不能迷信么,但是選址一個好天氣,節(jié)假日人群多的那一天,對于一開始同樣很重要,盡可能的多拉攏一批長期客戶。

第四步:制作過程。洽購,大的原物料,好比豬頭肉,舌頭,肘子,牛肉等肉類,買回來后要盡快解決好,有毛的燒毛,清洗,鹵制,每一步有條不紊的進(jìn)行。

第五步:銷售。用好的態(tài)度對待客戶,只需可是份,不必定要把客戶當(dāng)上帝,好是讓客戶感覺到你對他的尊重,好比客戶來買豬頭肉,可以讓他本人選擇要哪一塊,要多少錢的就給他稱多少錢的,有諸多客戶會遇到這類賣家,你要10元的,明知道夠了他會幫你多稱一點(diǎn),多個兩三塊錢,然后諸多客戶不好意思就多買了,或許你以為你這是在多賣,但是久而久之,即便客戶還在你那買,知道你會多稱,會把本來的10元說成8元、7元的。這其實(shí)就是誠信的問題了。

 

成功模式擺在這里,能悟到多少就看各位的天分了。

加盟咨詢電話:4000-1688-49

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