小吃品牌如何增加客戶的熟識度?跟著勾饞學習經(jīng)驗。在2019年里餐飲市場實現(xiàn)了又一突破，據(jù)勾饞考察，餐飲市場上小吃店的數(shù)量超過了73萬家，但是大家會發(fā)現(xiàn)一個問題，那就是這么多的小吃店，大家可以叫得聞名字的品牌卻寥寥無幾，到底要如何扭轉(zhuǎn)這樣的局面呢?
快餐小吃現(xiàn)在成為國家餐飲業(yè)中一大品類，在全國擁有了超過380萬家的專賣店，甚至專賣店的總數(shù)超過了其余二到九品類專賣店數(shù)的總和，小吃成為了4.3萬億餐飲市場營收市場份額中的中堅力量。據(jù)美團點評統(tǒng)計，小吃快餐類的訂單占整體餐飲訂單的63%，如此大的需要量，但就是沒有巨大的品牌。
將小吃品類品牌化，會是小吃快餐賽道的一個機會，在特色小吃單品營銷模式當中，西貝是一個明顯的例子，在2019年里，西貝在54個城市達到337家直營店，營收達到56億元，增長超過了30%，即便是這樣的成果，到了2019年依然提出了，戰(zhàn)略聚焦超級肉夾饃小店模式，一般的小吃品牌也要有所針對。
還有一種就是小吃集合點，這一點在勾饞身上有著很明顯的體現(xiàn)，盡管勾饞是一家麻辣燙店里，但是店里依然會推出除麻辣燙之外的其他小食、飲品等，這樣可以給客戶帶去越來越多的選擇，消費群體是這個緣由才會變得廣泛起來，而這種模式也將會成為將來幾年的重點營銷模式。
小吃領(lǐng)域競爭強烈，也就可以說明這個領(lǐng)域有著突出的進步前景，勾饞的呈現(xiàn)也讓小本創(chuàng)業(yè)者感遭到了致富的可能性。
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