如果有一種滋味可以讓你,想起它時,舌底生津;聞到它時,面紅耳赤;吃到嘴里,欲罷不能,并且略微帶一點心驚肉跳的話,那它必定是重慶火鍋。
夏日吃火鍋別有一番味道,就跟冬天吃雪糕一樣。約上幾個朋友,吹著空調,小酌幾杯,吹吹牛皮,說著八卦,相當愜意。
重慶龍江碼頭火鍋,一聽名字就知道根重慶碼頭有關,碼頭乃是重慶麻辣火鍋誕生之地,龍江碼頭老火鍋寓意為江邊上龍的傳人,把碼頭火鍋文明不斷傳承下去。
在這里鍋底可以有多種選擇,經(jīng)典牛油、大骨湯鴛鴦鍋,番茄牛尾鴛鴦鍋等等,每一款鍋底口感獨一無二,帶給你另類味道。
鍋底制作也是非常考究,牛油、花椒、辣椒等等皆是精選。重慶石柱紅、茂汶花椒、郫縣豆瓣等搭配上好牛油,只為一鍋麻辣鮮香淳厚的鍋底。
鍋底全部采納純牛油,絕不回收,在加上經(jīng)典比例3分水7分油調配而成。隨著鍋底一直沸騰,牛油香也是越來越濃。
吃重慶火鍋怎能少了香油碟!菜品蘸上油碟,吃起來不易上火還能解辣,倍爽!
雙椒牛肉
牛肉切的薄厚恰當,鮮嫩中又不失嚼勁,鋪上一層青紅椒,色澤艷麗又入味,看起來食欲滿滿!
青椒清香和鮮辣小米辣,滲進牛肉每絲經(jīng)絡里,在鍋底加持下,爽辣炸裂,吃得酣暢淋漓,好不暢快。
手撕鮮毛肚
鮮毛肚被一片片撕下,宛如巴掌般大小,片片香脆,賣相和口感都呈上佳。
毛肚考究“七上八下”,這樣涮燙過的毛肚鮮脆可口,讓人停不下來!
鮮鴨血
不得不說,吃火鍋,就要選跟紅寶石一樣透亮的鴨血,不只質量好,還有補血、解毒功效。
鴨血細、滑、嫩,吃在嘴里好像豆腐普通,還有淡淡香味,一邊燙口,一邊欲罷不能!
店內(nèi)整體裝修便懷舊風格,特別有格調,能將人瞬間拉回古代客棧中,坐在這里吃火鍋真是身心滿足。
在這里既能領會別樣風情,更能吃到正宗重慶老火鍋。約上三五個朋友去江湖吃火鍋啦!就在渝中區(qū)七星崗中山一路200號等你們喲!
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