胡焦火豬蹄公司如今主營(yíng)的業(yè)務(wù)是生產(chǎn)扒蹄、辣子雞以及泡椒鳳爪等各種熟食產(chǎn)品以及各類的調(diào)味品。其應(yīng)用的豬蹄均是國(guó)內(nèi)知名度頗豐的項(xiàng)目提供的優(yōu)質(zhì)豬蹄,再加上胡家祖?zhèn)鞯拿胤竭M(jìn)行聯(lián)合,經(jīng)過(guò)蜜水浸泡后,再過(guò)一遍素油烹炸,用百年的循環(huán)老湯再加上近30年的中藥,應(yīng)用武火燒開(kāi),后應(yīng)用文火慢燉等鹵制制成。胡焦火豬蹄的產(chǎn)品風(fēng)味比較獨(dú)一無(wú)二,造型比較美觀,色澤鮮艷,香氣撲鼻,低脂肪、低膽固醇。
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