為何選擇加盟,奶茶店老板自述本人的營銷之路!如今奶茶店越來越火,好多人扎堆去做,其實(shí)開奶茶店也是需求營銷策略,更要有經(jīng)營之道,只有懂得了這些開奶茶店才能說真正的賺錢。所以身為一個(gè)過來人也想用本人的經(jīng)歷來提醒大家,如何做奶茶這一領(lǐng)域才是最好的。
我以前就是開奶茶店的,當(dāng)時(shí)奶茶還沒如今這么火,但經(jīng)營還比較穩(wěn)定,我的店是本人開的,名字就匿了,說多了都是淚,隔條街上還有一家茶物語,牌子比較大,是我的主要競爭對手。我的店開得比較早,跟四周的白領(lǐng)和居民混得熟,茶物語剛開的時(shí)候,對我的店是有一些影響,但是不大。我家用的都是進(jìn)口的茶包和淡奶,本錢是貴了點(diǎn),但勝在滋味獨(dú)一無二,這也是我家店最大的賣點(diǎn)。
以前一家獨(dú)大的時(shí)候,感覺本人哪里都好,但是競爭一來,很快本人的劣勢就出來了,這些劣勢也是諸多奶茶店失敗的緣由。一個(gè)是產(chǎn)品的數(shù)量,我店里的奶茶是本人做的,就十幾款,但是加盟連鎖的那些品牌可以開發(fā)出幾十款,并且每個(gè)月還有新花樣,玩可是。
還有營銷上,這個(gè)怪我觀念比較落后,不太會做促銷,只有最簡單的特價(jià)優(yōu)惠,但是另一家就很精,發(fā)會員卡,第二杯半價(jià),集點(diǎn)換奶茶等等諸多,我也跟著搞了個(gè)會員,但是效果不是很理想,銷量就是提不上來。并且我做的奶茶原料本錢比較高,促銷越多虧得越多,做不起。
又過了一段時(shí)間,我的店每天還是能賣上百多杯,但遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上以前,原本盈利不斷可觀的,但是慢慢呈現(xiàn)了賠本。而茶物語生意做得很好,又開始在店里賣小吃,烤翅,蛋撻之類的,越來越受歡迎了。
仔細(xì)想想其實(shí)店址也是一個(gè)致命傷,我的店面開在居民樓下面,附近有幾幢商務(wù)樓和一所中學(xué),白領(lǐng)和學(xué)生要買奶茶,需求繞一個(gè)彎,但是另一家就開在商務(wù)樓附近,離學(xué)校也近,更靠近消費(fèi)群,生意自然更好。
還有裝修上,我的店是比較樸素的那種,看起來沒什么商業(yè)氣味,按如今的審美來看甚至有點(diǎn)點(diǎn)土,但是另一家,顏色亮堂,裝修風(fēng)格跟如今的店很相似,門面就跟人一樣,美麗一點(diǎn)總是忍不住走近多看兩眼。
創(chuàng)業(yè)以來不斷走得比較順,遇到了強(qiáng)力的競爭對手,本人不會應(yīng)答,賠本之后很自責(zé)又煩躁,十分受挫,加上家鄉(xiāng)父母幫忙找了個(gè)穩(wěn)定的工作,我的奶茶店最終關(guān)門大吉。
寫下本人的經(jīng)驗(yàn)給大家,希望那些看到奶茶店火爆蠢蠢欲動的朋友們,能冷靜分析一下本人是不是擅長經(jīng)商,有沒有營銷頭腦,如果不懂,就算多花點(diǎn)錢選擇加盟,也比盲目投錢開店然后虧死要好。理性創(chuàng)業(yè),不要盲目跟風(fēng)!
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