專訪老牌乳業(yè)龍丹集團副總裁姜冬梅

   日期:2021-03-30     來源:1688加盟網(wǎng)     作者:母嬰坊母嬰生活館     瀏覽:730    
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2020年,《食品保險法》要求履行嬰幼兒奶粉配方注冊制,并對配方提出了數(shù)量限制要求。新政出臺前夕,社會各界都在關(guān)注乳企如何調(diào)整產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,因而,咱們率先提問了姜總這個或許被人問了諸多次的問題。

  說到乳業(yè)新政—嬰兒粉配方注冊制,姜總以為:新政是中國為了提升國家乳制品整體質(zhì)量,提高乳業(yè)的品牌集中度,治理當前乳品市場嬰兒粉品牌、配方混亂的局面而出臺的管控辦法,借此實現(xiàn)嬰幼兒配方奶粉規(guī)范化、標準化、精簡化,回歸產(chǎn)品自身,增強對奶粉質(zhì)量的把控,這是市場和消費者的需求,也是大勢所趨。

  說到龍丹為應(yīng)答此次新政出臺所做的預(yù)備工作,姜總表現(xiàn):“優(yōu)化配方、質(zhì)量精益求精,種類寧缺毋濫”是龍丹嬰兒粉這些年始終的追求和堅守。本著這樣的主旨,龍丹系列嬰兒粉的配方、種類的梳理、調(diào)整、完善工作提前已進行,這與新政提出的配方注冊制異曲同工,不約而同。

  除正在運轉(zhuǎn)的龍丹白城乳粉加工基地,估計明年6月份龍丹在哈南工業(yè)新城新建的配方乳粉加工基地將投產(chǎn)。依照即將出臺的配方注冊新政,針對兩個生產(chǎn)基地的產(chǎn)品的配方和種類生產(chǎn)的布局都已做好。對于龍丹應(yīng)答配方注冊新政,姜總總結(jié)到:“穩(wěn)扎穩(wěn)打,未雨綢繆”。

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  科研強企 國家嬰幼兒配方乳粉發(fā)源地

  姜總談到,龍丹的歷史最早可以追溯到1966年,那一年黑龍江省乳品工業(yè)研究所成立,該所是我國僅有的兩家乳品專業(yè)研究所之一,當時集聚了國內(nèi)努力乳業(yè)科研的一批頂尖專家,該所在當時可謂代表了我國乳業(yè)科研的最高能力。到80年代龍丹的科研實力得以迸發(fā),其嬰幼兒配方乳粉的科研成績獲得了中國科技發(fā)展二等獎,國家第一袋嬰幼兒配方乳粉在龍丹出品。應(yīng)該說龍丹站在民族的高度,發(fā)明了國家乳業(yè)具備劃時代意義的歷史性突破,在為國家嬰幼兒的生長發(fā)育做出不可磨滅奉獻的同時,有力地詮釋了其“龍丹養(yǎng)育龍的傳人”的責(zé)任和使命。

  80年代末全面引進丹麥技術(shù)與裝備,丹麥專家曾一度長期駐寨在龍丹。這時期龍丹的科研水平實現(xiàn)大幅提高,同時龍丹創(chuàng)始了國家乳業(yè)與國際乳業(yè)合作的先河。之后的龍丹通過樹立國家乳業(yè)首家博士后工作站、與國內(nèi)各大科研院所以及高校聯(lián)手研發(fā)、通過派出去和請進來培訓(xùn)提高研發(fā)隊伍能力以及與中國乳業(yè)工程技術(shù)研究中心互設(shè)研發(fā)中心,一直打造研發(fā)新高地。

  姜總強調(diào),因為龍丹源自科研機構(gòu),決定科學(xué)、嚴謹是其血統(tǒng)和基因,具體體如今龍丹始終堅守一點“配方的優(yōu)質(zhì)”,即嚴格掌握配方的品質(zhì)關(guān),考究配方的高品質(zhì)、科學(xué)性、正當性,絕不做為降低本錢而犧牲配方品質(zhì)的事,這么多年來龍丹不斷都是這樣堅持的。

  姜總說到這里,確實令咱們十分吃驚。筆者進入國家嬰童領(lǐng)域7年,不斷不知道“國家第一袋嬰幼兒配方奶粉來自哪里”,今天終于找到了答案,本來出自一貫低調(diào)的龍丹。
50年堅守 打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)鏈

  乳質(zhì)量量與奶源品質(zhì)息息相干。業(yè)內(nèi)常言:“得奶源者得天下”。龍丹產(chǎn)品高品質(zhì)的保持,得益于龍丹多年奶源基礎(chǔ)的夯實。在2008年發(fā)生的“三聚氰胺事件”中,龍丹經(jīng)受住了市場的考驗,也驗證了這一點。

  打造產(chǎn)業(yè)鏈,奶源是基礎(chǔ)。黑龍江地處北緯45度黃金奶牛帶,地域決定了奶源在全國處于高質(zhì)高量。隨著我國畜牧業(yè)從家庭養(yǎng)殖向規(guī)模養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)型,目前龍丹的奶源完全實現(xiàn)了規(guī)范牧場奶主導(dǎo)的局面。其一局部來自本身的松花江奶牛場,該場1952年建成,是中國三個良種奶牛養(yǎng)殖基地之一,以管理和飼養(yǎng)技術(shù)先進著稱領(lǐng)域。還有一局部來自本身的吉林白城的科爾沁牧場。另外龍丹與黑河中興牧業(yè)也有戰(zhàn)略合作,中興牧業(yè)地處黑河,這里有無污染、純凈的自然環(huán)境,奶源質(zhì)量保險有保證。另外,龍丹的一些局部產(chǎn)品應(yīng)用進口原料粉。總之,龍丹的奶源是保險、有保障的,咱們也是有決心的。

  諸多人提到龍丹是乳業(yè)的“黃浦軍校”,很大的緣由在于龍丹積累的生產(chǎn)管理優(yōu)勢。優(yōu)秀管理超前實踐,贏在起跑線。80年代末龍丹在業(yè)內(nèi)率先引進日本5S管理,率先施行GMP、HACCP、ERP管理,一直吸取國內(nèi)外優(yōu)秀管理并落地生根,使龍丹在生產(chǎn)管理方面不斷處于搶先的位置。

  與軟管理相提并重的是加工條件。中國從“三聚氫胺事件”之后,對領(lǐng)域加工條件關(guān)注增強,兩次提升領(lǐng)域入門水平。龍丹面對整個領(lǐng)域進步的不利形勢,不惜投入巨資對整個生產(chǎn)基地進行改造。本來龍丹有十幾個生產(chǎn)加工基地,如今進行整合優(yōu)化,構(gòu)成三個生產(chǎn)加工基地,可以說是以壯士斷腕的勇氣來施行,由于在整合的過程中要犧牲必定的利益,付出相當?shù)谋惧X。到明年的六月份龍丹生產(chǎn)基地的整合將完全構(gòu)成到位。包含液態(tài)奶構(gòu)成一大加工基地,另外兩個是奶粉加工基地,一個在白城,一個在哈南工業(yè)新城。這三大加工基地完全契合中國要求,條件處于領(lǐng)域上游的能力。

  龍丹圍繞“龍丹養(yǎng)育龍的傳人”這樣的使命和主旨,在做好產(chǎn)品,做好企業(yè)的同時,不忘感恩社會,報答社會。從90年代初樹立希望小學(xué),汶川地震、98年洪水、贊助貧窮兒童、舉辦哈爾濱的龍舟賽等,龍丹都沖鋒陷陣。不斷以來龍丹將本人置身領(lǐng)域,置身社會,一直釋放正能量。


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