隨著時(shí)代的發(fā)展與進(jìn)步,奶茶領(lǐng)域已經(jīng)有了天翻地覆的變革。追溯奶茶的歷史,或許可以從十來(lái)年前,中小學(xué)門(mén)口一杯均價(jià)幾元、用劣質(zhì)奶精沖調(diào)、簡(jiǎn)陋粗糙的外包裝,喝到口里還有一股無(wú)奈名狀的口感說(shuō)起,無(wú)項(xiàng)目的占據(jù)大多數(shù),到如今的各種奶茶項(xiàng)目的創(chuàng)建,奶茶領(lǐng)域已經(jīng)成為一個(gè)強(qiáng)烈競(jìng)爭(zhēng)的領(lǐng)域?! ?br />
在美食面前,年輕人對(duì)“美”的追求擊敗了口感,正因如此,才會(huì)有網(wǎng)上那句“你長(zhǎng)得好看你說(shuō)什么都是對(duì)的”,食物的“好看”甚至?xí)屇贻p人對(duì)“好吃”這件事變得更寬容。
在一份研究中國(guó)人消費(fèi)習(xí)慣的講演里,針對(duì)年輕人這局部消費(fèi)群體,講演給出的倡議是:和年輕人溝通時(shí),項(xiàng)目要留意的是“盡量少去談到產(chǎn)品自身,而是聊一聊產(chǎn)品對(duì)于年輕人的生活到底象征著什么,并強(qiáng)調(diào)它的重要性。” 網(wǎng)紅奶茶店的五大套路
1. 起個(gè)“老”名字:“阿姨爺叔”等看上去有些年紀(jì)又有鄰家滋味的名字,既能拉近與消費(fèi)者的距離,又能傳遞出“老滋味”的信號(hào);
2. 用“高顏值”的原物料:吃起來(lái)能拉絲的芝士、當(dāng)季的草莓,不只銷售時(shí)能招來(lái)消費(fèi)者,并且比較上鏡,滿足當(dāng)代人拍照發(fā)整個(gè)市場(chǎng)的需要;
3. 雇人排隊(duì):為了營(yíng)造人氣,雇一批“消費(fèi)者”排隊(duì),排完一輪再排一輪,“人氣”足了,就招來(lái)了真正的消費(fèi)者;
4. 饑餓營(yíng)銷:采納各種限量銷售手段,營(yíng)造出供不應(yīng)求的局面,進(jìn)一步激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)置欲望;
5. 找網(wǎng)絡(luò)大號(hào):利用微博、微信上的大V、大號(hào),宣傳全新的產(chǎn)品。
目前茶飲店的競(jìng)爭(zhēng),已不只僅是品嘗上的競(jìng)爭(zhēng),更是產(chǎn)品、文明、服務(wù)上的多緯度競(jìng)爭(zhēng)?! ?br />
僅僅滿足個(gè)性化的服務(wù)還不夠,奶茶領(lǐng)域還希望進(jìn)一步提升領(lǐng)域檔次,好比從街邊幾平米的小店搬到了高端商場(chǎng)內(nèi),喜茶上海店就開(kāi)在了西藏中路來(lái)福士廣場(chǎng)一樓,面積也加大到了百平?! ?br />
不論怎樣,奶茶領(lǐng)域一直的進(jìn)步是必然的,要想成為一個(gè)真正的網(wǎng)紅奶茶店光靠套路肯定是行不通的,還得要有真材實(shí)料,這樣奶茶店才開(kāi)得長(zhǎng)久,如果你也想開(kāi)一個(gè)奶茶店,那就參加咱們南塘畔奶茶,南塘畔奶茶助你成為下一個(gè)網(wǎng)紅奶茶店。
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