醉香鴨是一家以熟食連鎖經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品直銷、技術(shù)培訓(xùn)等為主營(yíng)業(yè)務(wù)的專業(yè)化企業(yè)。醉香鴨秉承“誠(chéng)信為本,信譽(yù)至上”的經(jīng)營(yíng)理念,利用祖?zhèn)髋浞浇Y(jié)合現(xiàn)代化的加工技術(shù)、高科技生產(chǎn)設(shè)備和精細(xì)的工藝流程模式,以優(yōu)質(zhì)天然的原料和綠色健康的食品為經(jīng)營(yíng)目標(biāo),通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研精心研制出以臺(tái)灣啤酒醉鴨,老北京脆皮鴨,茶油鴨、),老北京脆皮烤鴨、果木烤鴨,為代表的熱賣食品,開(kāi)胃爽口、老少皆宜。成為顧客的優(yōu)選。醉香鴨目前在上海開(kāi)辦的數(shù)家連鎖店以“品質(zhì)優(yōu)先、顧客至上”的營(yíng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn),堅(jiān)持“服務(wù)優(yōu)先,衛(wèi)生優(yōu)先,信譽(yù)優(yōu)先,技術(shù)創(chuàng)新”的服務(wù)理念。 近年以來(lái),醉香鴨將烤鴨將制作流程標(biāo)準(zhǔn)化,將以前由老師傅憑多年經(jīng)驗(yàn)掌握的配料用量數(shù)量化,以此提高果木烤鴨美味的制做效率。降低學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間以前徒弟由老師傅帶領(lǐng)幾年才能烤制出純正醉香鴨,現(xiàn)在由于制作流程的標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)量化,新學(xué)員幾天就能掌握以前老師傅幾年才能掌握的果木烤鴨制作技術(shù)。醉香鴨認(rèn)為:“只有做專,才能做精、做強(qiáng)、做大。”現(xiàn)面向全國(guó)各地誠(chéng)招有誠(chéng)之士的加盟合作,愿意與各界朋友“創(chuàng)新進(jìn)取、共創(chuàng)雙贏。醉香鴨經(jīng)過(guò)多年的研發(fā)、整合,邀請(qǐng)美食大家品嘗,終將百年的秘傳工藝,用科學(xué)的方法,通過(guò)系統(tǒng)的輸出,配料的配備,達(dá)到流程標(biāo)準(zhǔn)化的程度。醉香鴨加盟,無(wú)需技術(shù),無(wú)需經(jīng)驗(yàn),全套輸出,包教包會(huì),數(shù)天學(xué)精數(shù)年技術(shù)。
拒絕油炸,健康有益
北京烤鴨營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)19.2克、脂肪41克、水分36.2克、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵、銅、錳、鋅等微量元素,及18種氨基酸。純種填鴨,精挑細(xì)選醉香鴨選用北京填鴨,在其養(yǎng)到四斤左右進(jìn),強(qiáng)制喂食,經(jīng)六七十天的填喂,體重即可達(dá)3公斤,且具有體軀肥壯,皮薄!百變美味,吃法多樣醉香鴨吃法多樣,適合卷在荷葉餅里或夾在空心芝麻燒餅里吃并根據(jù)個(gè)人的愛(ài)好加上適當(dāng)?shù)淖袅?,如蔥段、甜面醬、蒜泥等。片鴨表演,嘆為觀止一般烤鴨成品重2公斤左右,用刀片成柳葉片,以108片為合格,趁熱上席,當(dāng)客片下,下刀快如閃電,片片帶皮,令人嘆為觀止。醉香鴨合作政策:學(xué)一門(mén)技術(shù),能受惠終身1-2天:學(xué)習(xí)掛爐烤鴨的基本知識(shí),及砌爐的基本原理!3-4天:學(xué)習(xí)砌爐的實(shí)際操作,由專業(yè)師傅現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)!5-6天:學(xué)習(xí)鴨坯的制作技術(shù),由專業(yè)師傅一對(duì)一手把手教學(xué)!7-8天:學(xué)習(xí)烤鴨的入爐烤制技術(shù),由師傅手把手教學(xué)!9-10天:學(xué)習(xí)制鴨餅和調(diào)制甜面醬,店內(nèi)實(shí)際操作!