醉鵝的滋味十分好,鵝肉入味,軟得來又有鵝肉自身的緊實。鵝肉是相似干鍋的做法。已經(jīng)熟了的鵝肉,倒入醬料和米酒,蓋上鍋加酒蓋煮一會用打火機點火,在鍋蓋與鍋之間的空隙燎起火焰,很有噱頭和看點。鍋下邊也有爐火不停在燒。邊聞香味邊等侯鵝肉變軟就可以吃,等鵝肉吃完,可以參與各種青菜腐竹之類進鍋炒熟。吸入鵝汁精華的青菜從本色得到了升華。
自然醉鵝源自順德秘方,又聯(lián)合消費者的品嘗進行了改進,先用大火把一整鍋的鵝肉炒到6.7分熟,讓鵝肉在大火中把滋味引開。接著再把鵝肉撈起來,把大蒜,蔥,姜進行爆炒,再倒入剛剛撈起的鵝肉,讓配料與鵝肉相互吸味。加上自然醉鵝制造醬汁,醬汁是由花椒、肉桂、丁香等幾十種香料精心搭配而成。醬汁讓整個食材愈加惹味,接著倒入一整瓶的紅米酒,用打火機點燃,即刻呈現(xiàn)火紅火紅的焰火。自然醉鵝才是火焰系的佳搭配,其實也是順德廚師一直創(chuàng)建的又一標記。廣州自然醉鵝餐飲管理有限公司敢為天下先,將中華傳統(tǒng)美食的精髓與現(xiàn)代經(jīng)營形式方針融合。
市場分析
忙繁忙碌本人開店不容易,辛辛勞苦替別人打工更艱辛,有沒有一項小加盟、經(jīng)營好和很省心的小本創(chuàng)業(yè)項目呢?自然醉鵝和全國的代理商、加盟商一起引路超級食尚,再掀餐飲創(chuàng)業(yè)新浪潮。
自然醉鵝占據(jù)天時地利的優(yōu)越地理地位和天氣條件,生意異樣紅火,網(wǎng)友紛紛發(fā)表“來到自然醉鵝,口味滋味”之后的感受,在微博上發(fā)起了一輪熱潮,自然醉鵝得到了所有市民的一致贊譽。自然醉鵝老鵝湯質(zhì)清涼,肉爛而不碎,湯油而不膩,湯味鮮美,另外鵝肉屬于溫補性食品,味美鮮香,營養(yǎng)豐富,一年四季均可食用,長期食用有益智、、抗病、緩緩效效、消熱的特殊性能。民間有句諺語說的好,叫做:“喝鵝湯,吃鵝肉一年四季不咳嗽”。
自然醉鵝真可謂是一網(wǎng)打盡四季餐飲市場,讓淡季不淡、旺季更旺,為你打創(chuàng)始業(yè)大門!
自然醉鵝餐飲采納成熟的經(jīng)營模式,好的設施,好的產(chǎn)質(zhì)量量,扶持加盟商大的收銀。選擇自然醉鵝餐飲,選擇你牢靠的合作同伴。