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知味小館招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

知味小館

投資金額：1~5萬

主營行業(yè)：餐飲 > 中餐

主營產(chǎn)品：

公司名稱：知味小館

成立年份：2009 門店總數(shù)：100家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認!

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知味小館加盟條件

1、具備完全民事行為水平的自然人或法人；
　　2、申請人為自然人的需25周歲以上，對售賣業(yè)有創(chuàng)業(yè)的愿望，有售賣領(lǐng)域銷售經(jīng)驗優(yōu)先；
　　3、熟悉當?shù)厥袌霏h(huán)境和消費需要；
　　4、有品牌連鎖經(jīng)驗，具備合格的商業(yè)信用及商業(yè)道德；
　　5、認可公司的企業(yè)文明、價值及管理方針，配合公司的市場及商務(wù)運作；
　　6、有專賣店管理或者有專賣店拓展水平。

知味小館加盟條件資訊

知味小館公司介紹

　　改革開放以來，杭州作為有名游覽城市，對內(nèi)、對外交往增多，曾經(jīng)面對的是本地本幫客戶，現(xiàn)在要面向全國，面向全世界。交流活動增加，學習機遇增多，挑戰(zhàn)壓力增大，餐飲經(jīng)營者的觀念都要跟著變。杭州菜與兄弟菜系越來越融為一體，博采眾家之長，成為無宗無派的集大成者。無論在酒店、廚師的實際工作中，還是在理論總結(jié)上，杭幫菜是在市場的推進下才構(gòu)成現(xiàn)在的進步勢頭，從上個世紀80年代末至今，二十多年的艱辛探索才有了今天的成果。
　　與川菜、粵菜等其他傳統(tǒng)菜系相比，杭幫菜確實走在了前頭，致使于真正構(gòu)成本人獨立的菜系，杭幫菜。杭幫菜是浙江飲食文明的重要組成局部，屬于浙江菜的重要流派，它與寧波菜、紹興菜共同形成傳統(tǒng)的浙江菜系。"清淡"是知味小館杭幫菜的一個意味性特點，這個特點恰好適應(yīng)了菜肴要向"清淡"化進步的趨勢。
　　知味小館杭州菜分為"湖上"、"城廂"兩個流派。前者用料以魚蝦和禽類為主，擅長生炒、清燉、嫩熘等技法，考究清、鮮、脆、嫩的品嘗，重視保留原汁原味。后者用料以肉類居多。知味小館烹調(diào)辦法以蒸、燴、氽、燒為主，考究輕油、輕漿、清淡鮮嫩的品嘗，重視鮮咸合一。
　　知味小館杭幫菜的品嘗以咸為主，略有甜頭，但不像蘇州菜這樣看來甜，也不像上海菜這樣看來濃重，容易被人承受，特色菜品有西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、筍干老鴨煲、八寶豆腐等。
　　另外，知味小館杭幫菜清淡平和，"搶味"的元素不多，這一特點使它容易吸收南北各地菜肴的精華，所以知味小館的杭幫菜更像是 "多方面菜"，容易贏得南北食客的喜愛。

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