扯面是陜西省的地方傳統(tǒng)面食。扯面主要流行于陜西、山西南部以及甘肅的徽縣、兩當(dāng)、成縣。已有3000年歷史。以寶雞的西府扯面為正宗，為中華名吃。主要原料有上白面粉、雞蛋、菠菜、紅蘿卜、調(diào)味品、臊(sào)子等。制作時(shí)先將面粉用鹽水和好，用濕布蓋好放置1小時(shí)以上，再調(diào)到較軟程度后搟成較厚較寬面片，然后手拿兩端，扯成薄而未斷的面片，入沸水鍋煮熟撈出，加調(diào)料和辣子粉，用燒熱的油潑后攪拌食之。
　　面粉和水的比列很重要，水的量不要多。如果沒(méi)有揉面機(jī)或者面包機(jī)，可以用手揉至面團(tuán)。揉10分鐘，醒一下，在繼續(xù)揉，重復(fù)幾次，直到面團(tuán)有勁度就可以了2.醒好的面，做成劑子之后，放在盤(pán)子里，盤(pán)子底下必定要抹上油，上面后也要刷上油，蓋上保鮮膜好醒上1個(gè)小時(shí)3.扯面的時(shí)候動(dòng)作要輕，可以一邊扯一邊在案板上悄悄摔一下，再扯，如果再用力就容易斷了4.扯面好用辣椒粉，很細(xì)的粉末狀5.蒜末必不可少，如果青睞吃青菜，里面可以加上兩根油菜，那天我家里正好沒(méi)有，就沒(méi)有放6.煮好的面不必過(guò)水，可以直接放在碗里。淋面的油必定要熱，如果油不夠熱，澆上去之后，辣椒粉不會(huì)瞬間變香邊熟!
　　中華扯面領(lǐng)域的進(jìn)步速度是很驚人的，有諸多已經(jīng)投身到這一領(lǐng)域的人獲得了不錯(cuò)的經(jīng)營(yíng)，中華扯面的經(jīng)營(yíng)壓力不是很大，對(duì)眾人來(lái)說(shuō)，它是值得加盟的好項(xiàng)目，這一項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)壓力不大，投資者在企業(yè)的引導(dǎo)下可以很輕松的立店。

中華扯面加盟費(fèi)以及投資金額大概為：1~5萬(wàn)，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢(xún)。
中華扯面投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開(kāi)中華扯面店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開(kāi)一家中華扯面加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類(lèi)型的店鋪所需要的中華扯面加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來(lái)好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開(kāi)支是開(kāi)店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)中華扯面店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開(kāi)店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開(kāi)業(yè)廣告費(fèi)：一家中華扯面加盟店的開(kāi)張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

1、征詢(xún)了解
　　電話、網(wǎng)絡(luò)等形式和總部溝通，充分了解項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)、進(jìn)步、資金投入、人員要求等各項(xiàng)內(nèi)容。
　　2、實(shí)地考察
　　投資者對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行征詢(xún)、調(diào)查，調(diào)查當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)情況及進(jìn)步趨勢(shì)。
　　3、填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表
　　實(shí)地調(diào)查后，若對(duì)的調(diào)查結(jié)果比較滿(mǎn)意，確定要加盟的投資者可填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表遞交給總部。
　　4、簽署合同
　　雙方在沒(méi)有任何異議的狀況，便可以簽署加盟合同，合同一式兩份由品牌總部及加盟商區(qū)別保管。
　　5、店面確定
　　加盟商在本地市場(chǎng)選擇適宜的店面，店面必需得到公司的認(rèn)同。
　　6、裝修施工
　　店面依照總部提供的門(mén)店統(tǒng)一設(shè)計(jì)方案進(jìn)行裝修，提早一周時(shí)間通知總部發(fā)貨。
　　7、人員培訓(xùn)
　　加盟商前往總部承受培訓(xùn)，并嚴(yán)格依照公司培訓(xùn)要求進(jìn)行。
　　8、開(kāi)業(yè)籌備
　　帶店經(jīng)營(yíng)及施行開(kāi)業(yè)推廣活動(dòng)。
　　9、新店開(kāi)業(yè)
　　有成熟、完善的開(kāi)業(yè)模式，將幫助您的專(zhuān)賣(mài)店在開(kāi)業(yè)之初獲得必定名氣并聚集相干人氣，協(xié)助您今早走上運(yùn)營(yíng)正規(guī)，并為今后的連續(xù)經(jīng)營(yíng)打好基礎(chǔ)。

　　代理及加盟支持政策：
　　1、可觀的市場(chǎng)考察及店面選址、加盟經(jīng)營(yíng)分析；免費(fèi)裝修設(shè)計(jì)、開(kāi)業(yè)輔導(dǎo)；
　　2、成功的店鋪運(yùn)作支持：專(zhuān)業(yè)的營(yíng)業(yè)培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、統(tǒng)一的品牌形象管理，可觀大限度的降低加盟經(jīng)營(yíng)。
　　2、取得指定區(qū)域經(jīng)營(yíng)權(quán)，防止惡性競(jìng)爭(zhēng)，扶持投資者的商圈利益；
　　3、免費(fèi)提供促銷(xiāo)活動(dòng)方案和設(shè)計(jì)、新開(kāi)店及本錢(qián)價(jià)的促銷(xiāo)品支持；
　　4、貨品支持：依據(jù)實(shí)際需要公司支持局部低折扣促銷(xiāo)貨品，可押款代銷(xiāo)；
　　5、支持政策：按面積和業(yè)績(jī)分3年報(bào)銷(xiāo)；
　　6、換貨比例的支持：10-30換貨率；
　　7、訂貨會(huì)的支持：免收會(huì)務(wù)費(fèi)，訂貨會(huì)優(yōu)惠政策；
　　8、無(wú)論是單店/柜經(jīng)銷(xiāo)還是區(qū)域代理類(lèi)，均為含稅價(jià)，開(kāi)增長(zhǎng)稅。確保輕松經(jīng)營(yíng)，自主掌控全局。我的地盤(pán)我做主，簡(jiǎn)單賺快錢(qián)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中始終立于不敗之地。

1、具備獨(dú)立法人資歷或經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的自然人。認(rèn)可的品牌及企業(yè)文明，認(rèn)可經(jīng)營(yíng)方針和管理模式，服從總部統(tǒng)一管理。
　　2、具有合格的信用和資信，有相干經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有擔(dān)當(dāng)市場(chǎng)的水平。加盟商必需在區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)擁有獨(dú)立店面或經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，并加盟總部評(píng)價(jià)。
　　3、加盟商要有進(jìn)步的眼光，要能投入必定的精力，關(guān)注領(lǐng)域的進(jìn)步，洞悉領(lǐng)域的進(jìn)步規(guī)律，提升加盟專(zhuān)賣(mài)店的名氣。
　　4、信用合格，個(gè)性開(kāi)朗積極，具備親和力。加盟店要保持良性競(jìng)爭(zhēng)，同品牌專(zhuān)賣(mài)店之間禁止惡性競(jìng)爭(zhēng)。