至臻牛燉串串香始于1998年，誕生在天府之國成都四川音樂學(xué)院附近的市井小巷，因為其“鮮香而獨特“，聞名于周邊。承載著每一位川音學(xué)子的青春芳華，在煙火氣中自然生長起來的牛燉串串香，以其獨具一格的鹵燉工藝，輕食理念，在口口相傳中，擁有了一群跟隨多年的老食客。至臻牛燉串串香企業(yè)介紹：成都至臻牛燉創(chuàng)意餐飲管理有限公司初心不變，秉承著匠心精神，樹立了專屬“守、破、立”的品牌三原則，開始品牌之路。2019年初，牛燉串串香在發(fā)源地附近成都宏濟新路5號打造全球第一家匠心店，為新老食客們展現(xiàn)一個全新的牛燉。
至臻牛燉串串香品牌介紹：
秘制的鍋底是至臻牛燉串串香的一大特色，其店內(nèi)的串串香鍋底選用的是四川本地的辣椒、花椒以及牛油等等食材炒制熬煮，不添加任何的香精和色素等等，越煮越香，鮮美無比，辣而不再，久煮不黑，廣受市場的認(rèn)可和好評，另外至臻牛燉串串香店內(nèi)的串串種類也十分豐富，葷素齊全，其中牛肉、雞爪、掌中寶、肥腸等等都很受大眾喜愛，親民的價格也進(jìn)一步拓寬了市場受眾面。至臻牛燉串串香堅持選用新鮮的食材，各種肉類和蔬菜都是每天新鮮采購的，處理干凈之后就會擺放在冷柜中保鮮，另外店內(nèi)還有秘制的干碟和油碟，搭配著串串吃起來提鮮解膩，更加香濃，廣受好評。憑借著獨特的口味優(yōu)勢，至臻牛燉串串香在成都本地的知名度越來越高，吸引著多地投資市場的關(guān)注。
至臻牛燉串串香品牌優(yōu)勢：
1、鮮香當(dāng)?shù)?，麻辣打底擁有傳統(tǒng)成都串串的麻辣味道，將新鮮的食材融進(jìn)特制的鍋底和秘制調(diào)料中。
所有的香都來自于食材經(jīng)過制作所散發(fā)出的食物本身的香氣，沒有各種火鍋老油的味道。食材新鮮，香氣十足，不傷腸胃。
2、最匠心的北美進(jìn)口牛肉美食的傳承，離不開挑剔的“美食家”。
牛肉作為“牛燉”最有特色也是最核心的產(chǎn)品，在對北美進(jìn)口牛肉的選擇上是精益求精。經(jīng)過近100余次、數(shù)百人的試吃，在眾多地區(qū)的牛肉中最終選定“燙食”口感較好的北美進(jìn)口牛肉。選用的是牛身上最上乘、最鮮嫩的部位，也就是牛里脊肉，牛里脊部分，全是紅肉，沒有半點的肥油。整條牛里脊從頭至尾大致克分為四段。其中里脊中段(第
2、第3段)肉質(zhì)最鮮嫩，形狀也最為整齊。
里脊肉是人們最喜愛的牛肉部位，一頭牛僅僅能供應(yīng)約10位客人。
3、這是一個很犟的蘸料簡單的油碟，本真生活/“致敬自然，牛燉想做美食的搬運工”沒有過多蔥、大蒜、香菜、蠔油的調(diào)味，用自己秘制的鍋底和蘸料，還原食物最本身的味道，有北美進(jìn)口牛肉的香嫩、也有各種素菜的鮮脆。
對于牛燉來說，設(shè)定的味道就是他們認(rèn)為“較好”的味道，因為“較好”的背后是廚師團隊數(shù)百次嘗試后的認(rèn)證結(jié)果。褪去浮華的裝飾，吃簡單的食物，還原本真的生活，是牛燉對美食的致敬，也是對大自然的致敬。
4、犟的很健康“誰說好吃的東西不健康?”/ 健身教練都推薦的“輕食主義”串串不同于成都其他的傳統(tǒng)串串，牛燉鍋底含油量不超過4兩，給腸胃0負(fù)擔(dān)。
但含油量少并不代表著味道的打折，牛燉用自己的方式將美味融進(jìn)這一根一根的竹簽中。當(dāng)你嘴饞又不想辜負(fù)昨天健身流的汗時，牛燉就將是你較好的選擇!
5、可以喝湯的串串香絕密燉鹵秘方，這個串串香讓你大開眼界!湯底是串串香的靈魂。
牛燉串串香團隊，以牛骨、老母雞、金豬蹄、金華火腿等原材料進(jìn)行熬制，熬煮8個小時，最終待湯汁變?yōu)槿榘咨?，才可取用。如果說上湯是對川菜較高的配置，那么牛燉湯底則是對串串較高的禮遇。同時也是國內(nèi)首個可以喝湯串串香品牌。將所有的食材都提前經(jīng)過用此長時間鹵制，再上桌經(jīng)過短暫的秘制鍋底燙食，牛肉只需15秒，其他菜品30秒。有了鹵燉的味道打底，再經(jīng)過短暫氽燙后，口腔瞬間感受到的滑嫩，和牙齒發(fā)力后的鮮香，讓人上癮!
6、“優(yōu)雅而時尚的吃串串”對于吃火鍋和其他串串來說，痛苦的大概就是在頭發(fā)里衣服上久久揮散不去的大油味道。
而在牛燉，就完全不用擔(dān)心!30秒燙熟，20分鐘吃飽，再加上經(jīng)加工去除大油的味道，根本不用擔(dān)心衣物上殘留的味道。對于時尚達(dá)人來說，化個精致的妝，穿上最時髦的衣服，想吃個串串再去參加活動，完全不再是夢!串串香在我國餐飲市場上的人氣很高，一直以來占據(jù)餐飲市場較大份額，是非常有前景的美食項目。至臻牛燉串串香加盟選料講究，技藝優(yōu)，麻辣鮮香，深受消費者喜愛，口口相傳名聲更廣，是創(chuàng)業(yè)不可多得的好項目。選擇至臻牛燉串串香加盟在總部的完善支持下，輕松開店更省心。
