加盟流程：
  1、咨詢(xún)了解藏書(shū)羊肉館品牌
        通過(guò)瀏覽網(wǎng)站、電話(huà)咨詢(xún)、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問(wèn)題，公司將安排投資顧問(wèn)為您服務(wù)。
  2、實(shí)地考察藏書(shū)羊肉館品牌
        潛在加盟商前往藏書(shū)羊肉館總部進(jìn)行實(shí)地考察，與公司總部人員進(jìn)行詳細(xì)的交流與溝通。
  3、加盟申請(qǐng)藏書(shū)羊肉館品牌
        加盟商如果對(duì)藏書(shū)羊肉館品牌無(wú)異議，便可以填寫(xiě)《加盟申請(qǐng)書(shū)》。
  4、簽署加盟合同
        確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費(fèi)用。
  5、確定藏書(shū)羊肉館加盟店址
        確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
  6、藏書(shū)羊肉館店鋪裝修
        由總部專(zhuān)業(yè)人員對(duì)店面測(cè)量，并對(duì)店面做裝修圖紙的設(shè)計(jì)，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。
  7、系列培訓(xùn)
        總部給予專(zhuān)業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開(kāi)店的核心技能。
  8、藏書(shū)羊肉館加盟店開(kāi)業(yè)籌備
        開(kāi)始籌備營(yíng)業(yè)，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
  9、藏書(shū)羊肉館加盟店正式開(kāi)業(yè)
        按照開(kāi)業(yè)計(jì)劃，進(jìn)行開(kāi)業(yè)前檢查，舉行開(kāi)業(yè)典禮，正式開(kāi)門(mén)迎客。

　　藏書(shū)羊肉是江蘇省蘇州傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。
　　歷史悠久，以其獨(dú)一無(wú)二的燒煮技藝，烹調(diào)成各式羊肉菜肴。燒煮而成，白燒以湯色乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩。
　　在蘇州木瀆鎮(zhèn)藏書(shū)辦事處（原藏書(shū)鎮(zhèn)）特產(chǎn)中，具有盛名的當(dāng)推“藏書(shū)羊肉”。藏書(shū)羊肉歷史悠久，以其獨(dú)一無(wú)二的燒煮技藝，烹調(diào)成各式羊肉菜肴，因其肉香湯鮮、味美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富而深受人類(lèi)喜愛(ài)，是冬令進(jìn)補(bǔ)佳品，成為傳統(tǒng)的蘇州地方風(fēng)味小吃而風(fēng)靡江南。經(jīng)過(guò)幾代人的致力、承繼和進(jìn)步，使其構(gòu)成品牌，1997年經(jīng)商標(biāo)局正式注冊(cè)為“藏書(shū)羊肉”，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。
　　藏書(shū)羊肉以活殺山羊?yàn)樵?，以白燒羊肉、羊肉湯、羊糕和紅燒羊肉為主要種類(lèi)，運(yùn)用傳統(tǒng)獨(dú)一無(wú)二的烹飪技藝燒煮而成，白燒以湯色乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩，常食不厭而出名，又推出“全羊宴”等特色系列萊肴。種類(lèi)達(dá)30余種，分冷盆類(lèi)、熱炒、燒烤類(lèi)、湯類(lèi)、點(diǎn)心類(lèi)等。
　　早在明、清期間，地處蘇州西郊的藏書(shū)鎮(zhèn)，境內(nèi)群山綿延，植被豐富，有得天獨(dú)厚的合適養(yǎng)羊的自然環(huán)境，當(dāng)?shù)鼐陀修r(nóng)民從事養(yǎng)羊、殺羊、燒羊、賣(mài)羊肉的行當(dāng)，普通都以擔(dān)賣(mài)或攤賣(mài)為主，直到清末才開(kāi)始在蘇州城里開(kāi)店經(jīng)商，俗稱(chēng)“羊作”。據(jù)鄉(xiāng)志記錄，光緒22年，藏書(shū)周家場(chǎng)（今興奮村）的周孝泉曾在蘇州醋坊橋畔開(kāi)設(shè)城內(nèi)一家堂吃的“升美齋”羊肉店。宣統(tǒng)后都亭橋和臨頓路兩處又開(kāi)設(shè)了“老義興”和“老協(xié)興”羊肉店。民國(guó)之后，藏書(shū)的羊肉店逐步多了起來(lái)，在道前街、鴨黛橋一帶有不少的羊肉店。
　　“藏書(shū)羊肉”始于明清期間，歷經(jīng)數(shù)百年長(zhǎng)盛不衰，名揚(yáng)江浙滬等地。每逢秋冬，遍布街頭巷尾的大小羊肉店(館)羊肉飄香，食客絡(luò)繹不絕。但長(zhǎng)期以來(lái)，分散于各地的藏書(shū)羊肉店主推的不斷是羊湯，即便是“大本營(yíng)”藏書(shū)鎮(zhèn)上的羊肉店，羊肉烹飪辦法也比較簡(jiǎn)單，主要以傳統(tǒng)的紅燒和自煮為主。為提高藏書(shū)羊肉質(zhì)量，培育經(jīng)典菜肴，促成“藏書(shū)羊肉”特色化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化，藏書(shū)鎮(zhèn)舉辦“藏書(shū)羊肉”美食烹飪大獎(jiǎng)賽。
　　藏書(shū)羊肉聞名全在烹調(diào)措施獨(dú)一無(wú)二，秘方世代相傳，所以羊肉細(xì)嫩滑口，羊湯鮮美潤(rùn)熱，香氣四溢。藏書(shū)羊肉選用的是放養(yǎng)爬坡的山羊，很大加工特色是去除了讓人掩鼻的腥膻味。烹調(diào)時(shí)只放鹽不加輔料，將一只羊身切成4－6大塊，旺火燒開(kāi)，然后撇去浮沫“出水”，放在清水中清洗(稱(chēng)為“出水”)，再清除鍋底的沉渣(當(dāng)?shù)胤Q(chēng)為“割腳”)，然后將羊肉重新入鍋再放在原湯內(nèi)，旺火燒煮3小時(shí)以上，其間大、中、小火都要拿捏得當(dāng)，待肉爛湯濃后即出鍋拆骨，裝至制造的方形或圓形盆內(nèi)。當(dāng)?shù)厝擞醚蛉饪梢宰龀?050種菜肴組成的“全羊宴”，紅燒、脆皮、爆炒、燒烤，不一而足。