紙上燒烤起源于韓國宮廷制造,既能防止食物焦糊,又能及時補充食物流失的水分,既可以排食物自身多余的油脂,又可以保持食物內部的營養(yǎng)成分。傳統(tǒng)用碳火和燃氣爐來烤肉,很容易損害食物自身的蛋白質,在烤的過程中不小心糊掉的話還產(chǎn)生有害物質。而紙上烤肉不必明火,兩重加熱,用紙烤出來的食物能更好地鎖住食物自身的水份, 再配上一紙饞紙上火鍋制造的各種醬汁,口感格外嫩滑!
一紙饞紙上火鍋源于原日本火鍋,火鍋應用紙的緣由是為了吸收油脂,讓口感比較清爽而不膩。這張?zhí)厥獾募埧稍诟邷叵屡胫?個小時,利用 紙可吸收雜質與油膩的特性,來維持湯底的清爽,讓久煮的食物保有原本的鮮美。這種品嘗是很受青睞火鍋,又怕油膩的女孩子的歡迎。一紙饞的紙上火鍋,擁有特有的鍋底,將四川火鍋的精髓施展到優(yōu)質。