漁人碼頭將每一次開(kāi)設(shè)連鎖分店都視為一次全新的升級(jí)跨越,為此漁人碼頭董事長(zhǎng)戴國(guó)全先生不惜重金引進(jìn)上海、杭州、廣東等地名廚和精英管理隊(duì)伍加盟,而赴外地調(diào)查交流更幾近常態(tài),亦使得漁人碼頭的餐飲風(fēng)格愈加博彩眾長(zhǎng),緊貼美食進(jìn)步潮流,菜品日趨豐富多元,能滿足各種消費(fèi)需要變革,并擴(kuò)大開(kāi)發(fā)創(chuàng)建建設(shè)配菜基地和材料中心,逐漸實(shí)現(xiàn)規(guī)?;?、集約化、精細(xì)化。
近年來(lái),漁人碼頭先后獲得南通市餐飲業(yè)“合格消費(fèi)飯店”、“愛(ài)心企業(yè)”、“文化單位”、 “游覽定點(diǎn)餐館”、“服務(wù)品質(zhì)客戶滿意單位”以及“江蘇餐飲名店”、“江蘇省沿江八市烹飪技藝交流地方特色宴席金獎(jiǎng)”等眾多好評(píng),并與揚(yáng)子晚報(bào)、南通電視臺(tái)、《南通元素》時(shí)髦雜志等媒體廣泛合作,擁有優(yōu)佳的品牌佳譽(yù)度,并成為南通單獨(dú)定制五糧液名酒的餐飲企業(yè)。