云鼎匯砂立足河南，主要菜式為本地風(fēng)味的特色燜鍋，以符合中國(guó)美學(xué)的方式重現(xiàn)了中原餐飲文化，實(shí)現(xiàn)無廚房、無廚師、無油煙的科學(xué)餐飲理念，采用無輻射并對(duì)人體有益的電陶爐現(xiàn)場(chǎng)烹飪，符合中華烹飪之道“無味使其入，如一；
有味使其出，萬變”的要義。主要元素為中國(guó)風(fēng)濃厚的“鼎砂”文化，傳承天下美食的同時(shí)，與現(xiàn)有的各種餐飲品牌形成了差異化競(jìng)爭(zhēng)與區(qū)域優(yōu)勢(shì)。云鼎匯砂企業(yè)簡(jiǎn)介：鄭州市云鼎匯砂餐飲管理服務(wù)有限公司起源于2009年，后于2012年創(chuàng)立云鼎匯砂品牌。幾年來，公司以特色經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，以服務(wù)滿意為保證，著力打造云鼎匯砂餐飲文化建設(shè)。專業(yè)的服務(wù)素質(zhì)，溫馨的笑容，云鼎匯砂把實(shí)現(xiàn)食品共產(chǎn)主義作為公司的發(fā)展方向，給顧客帶來愉快的心靈體驗(yàn)與品味享受。【更多詳情】
云鼎匯砂品牌介紹：
云鼎匯砂以特色經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，以服務(wù)滿意為保證，著力打造云鼎匯砂餐飲文化建設(shè)。專業(yè)的服務(wù)素質(zhì)，溫馨的笑容，給顧客帶來愉快的心靈體驗(yàn)與品味享受。公司總部設(shè)于鄭州市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)航海路，一直以來，云鼎匯砂人對(duì)美食不斷的執(zhí)著與創(chuàng)新，不僅在菜品上精益求精，環(huán)境上舒適典雅，服務(wù)上至真至善，更是去懂得食、品味食、藝術(shù)食。云鼎匯砂全國(guó)現(xiàn)有二十多家連鎖店。云鼎匯砂品牌特色：云鼎匯砂養(yǎng)生燜鍋顛覆了傳統(tǒng)中式餐飲有廚師在廚房操作的固有模式，以規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、量化的流程方法制作菜品。燜鍋還特別使用現(xiàn)在比較先進(jìn)，也是新一代的電陶爐，紅外線殺菌、無任何電磁輻射，保證了食客的安全健康。云鼎匯砂創(chuàng)造了“無廚師”、“無油煙”、“無廚房”的餐飲神話，特別是先燜后涮的獨(dú)特吃法，而且都是在顧客面前操作，既新穎又干凈、養(yǎng)生，讓食客在云鼎匯砂得到美食與精神的享受！
云鼎匯砂品牌故事：跨國(guó)飛機(jī)落地的那一刻，內(nèi)心里充滿了對(duì)家國(guó)的渴望。曾幾何時(shí)，游走于歐美的碧水藍(lán)天之下，感嘆于透明的空氣與清潔可直飲的水源，那時(shí)腦海中卻盡是兒時(shí)故鄉(xiāng)的回憶，燦爛的星空。游子萬里，心系家園，在歸國(guó)的那一刻，內(nèi)心的興奮充盈著自己的胸膛：家，我回來了。回家后，父母面命：出門吃飯須謹(jǐn)慎。遂驚訝萬分，延綿千年古國(guó)，餐飲文化堪稱世界之源的國(guó)家，竟因安全問題淪至如此。驚訝感嘆之余，覺得應(yīng)該為家國(guó)做些什么。競(jìng)邀集三五好友，遍訪美廚大家，挖掘中原祖籍的餐飲文化，返本溯源，積累三年，始?xì)w納出了云鼎匯砂。
中原，雖貴于中華發(fā)源，但因長(zhǎng)期戰(zhàn)亂紛爭(zhēng)，每朝的京畿要地總淪為平地，各種繁華隨著移民與客家不斷的激蕩落戶于中華大地。是以豫菜雖為中國(guó)傳統(tǒng)膳食文化的鼻祖，但至今未能獨(dú)列派系。豫菜，興起于中原，分享于天下，中原的味道，是中國(guó)膳食文化的重要組成部分，源于春秋，盛于唐宋，被稱為百菜之源。每次游走于中原大地，憶及先祖黃帝捕獵于鄭，烹五谷，制鼎砂，匯天下食材為一處，感嘆其烹飪出了生生不息的中華文化。一陰一陽(yáng)謂之道，云鼎匯砂此名取時(shí)來自朋友一靈感：云般美味，鼎級(jí)服務(wù)。確實(shí)，餐飲把握好如此兩點(diǎn)，無敵于天下。我等心情，如此作解：中華美味，云集于鼎，匯聚于砂。遙望中華先祖，貴族用鼎，大眾用砂，中華始源如此，我們只是如此憑物思情，無限暇馳。鼎鍋為方，砂鍋為圓，合于中華之"天圓地方"。鼎鍋為正，砂鍋為奇，合于烹飪之"無味使其入，如一；
有味使其出，萬變。"金鼎配厚砂，電火水木食，分為金木水火土，為外五行；
紅黃藍(lán)綠白，酸甜苦咸辛，為內(nèi)五行。五行相生，生生不息。云鼎匯砂產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：健康養(yǎng)生底料由十種綠色蔬菜搭配而成，經(jīng)上百次的實(shí)驗(yàn)，反復(fù)認(rèn)證，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)保健作用，也注重了食材藥性的合理搭配。燜制過程中沒有加入水分，食物也沒有經(jīng)過油鍋高溫煎炸，完全靠食物原有的水分燜熟，因此更好地保存了食物原有的營(yíng)養(yǎng)成分。無廚師云鼎匯砂特質(zhì)電陶爐采用紅外線發(fā)熱原理，屬于無明火、無輻射、無污染和無害人體健康的產(chǎn)品；
電陶爐熱效高、安全性和節(jié)能性更高。
無輻射云鼎匯砂“無廚師”、“無油煙”、“無廚房”的餐飲模式及其養(yǎng)生燜鍋顛覆了傳統(tǒng)中式餐飲中廚師在廚房操作的固有模式，以規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、量化的流程方法制作菜品。
食材的美味來自于原汁原味，可以說云鼎匯砂每鍋中都有一個(gè)新鮮的菜園，回歸原始天然，味道好到你會(huì)把湯都帶走。
您多付一元，換做口中的是新鮮與健康，愿您在此感受健康美食的同時(shí)，感受到餐桌上的藝術(shù)與文化。
