三七又名田七,明代有名的藥學(xué)家稱其為"金不換"。云南三七分布較廣,幾乎在海拔1200米、1700米的地區(qū)都有種植,其中以文山州各縣為主要產(chǎn)區(qū),該州的硯山、馬關(guān)、西疇等縣栽培三七已有三、四百年的歷史。
三七是中藥材中的一顆明珠,清朝藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》中記錄:"人參補(bǔ)氣優(yōu)先,三七補(bǔ)血優(yōu)先,味同而功亦等,故稱人參三七,為中藥中一枝獨(dú)秀珍貴者。"揚(yáng)名中外的"云南白藥"和"片仔黃",即以三七為主要原料制成。三七屬五加科多年生草本植物,因其播種后三至七年挖采并且每株長三個(gè)葉柄,每個(gè)葉柄生七個(gè)葉片,故名三七。其莖、葉、花均可入藥。三七具備"生打熟補(bǔ)"結(jié)果,即服生三七,能活血化瘀,消腫止痛,參治跌打勞傷;服熟三七(用雞油或其他油將生三七炸黃即成熟三七),能補(bǔ)血強(qiáng)身。
三七為五加科人參屬植物,與人參同科同屬,起源于2 500萬年前第三紀(jì)古熱帶山區(qū),有"金不換"、"南國神草"、"參中一枝獨(dú)秀"等美稱。三七為云南特有的名貴中藥材,也是我國中醫(yī)藥中的一顆璀璨的明珠。
三七是一種質(zhì)量穩(wěn)定的常用植物藥,又是一種藥食同源植物,自古以來其活血化瘀、消腫定痛的結(jié)果為世人所公認(rèn)。明代藥物學(xué)家在《本草綱目》中記錄:"三七能治一切血癥",《本草綱目拾遺》又稱"人參補(bǔ)氣優(yōu)先、三七補(bǔ)血優(yōu)先,味同而功亦等,故稱人參三七為中藥一枝獨(dú)秀珍貴者。"近 30年來,國內(nèi)外學(xué)者對三七進(jìn)行了廣泛深化的藥化、藥理研究和臨床實(shí)驗(yàn)。研究表明,三七含數(shù)卜種皂苷等活性物質(zhì)高于人參,對防治心腦血管有顯著作用,尤其是在降血脂、降血糖、降血稠、降血壓、抗炎癥、緩解體力疲勞和提升機(jī)體免疫力等方面顯著,從而給三七的開發(fā)使用展現(xiàn)出新的廣闊天地。
文山三七產(chǎn)業(yè)得到了連續(xù)進(jìn)步。文山州政府明確提出了"以市場為導(dǎo)向,資源為依靠,種植為基礎(chǔ),加T為重點(diǎn),企業(yè)為龍頭,效益為目的,走區(qū)域化規(guī)劃,規(guī)?;a(chǎn),產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,科技化進(jìn)步之路。"從而使三七產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步邁出了新的步伐。