重慶市天潤(rùn)食品開(kāi)發(fā)有限公司位于重慶市兩江新區(qū),成立于2002年8月,其前身黃氏豆干起源于明末清初重慶一黃氏巧婦。一日,黃氏巧婦的丈夫預(yù)備外出謀生,黃氏夫人將精制豆干以秘料炒之,香氣傳出,四周鄰居紛紛過(guò)來(lái),口味后贊不絕口,黃氏香豆干作坊就應(yīng)運(yùn)而生,出名鄉(xiāng)野,經(jīng)過(guò)多年的傳承和改進(jìn)創(chuàng)建,終于鑄就了優(yōu)佳美味,風(fēng)靡一時(shí),被稱為“黃氏豆干,巴渝一絕”。天潤(rùn)開(kāi)創(chuàng)人之一黃氏豆干的傳人承繼和發(fā)揚(yáng)了黃氏百年豆干家傳密制技術(shù)。如今的天潤(rùn)是一家以豆制品研發(fā)、生產(chǎn)與銷售為主的綜合性食品企業(yè),公司注冊(cè)資本6600萬(wàn)元,現(xiàn)有員工1500人(其中專業(yè)技術(shù)人員100余人),主要產(chǎn)品為“一生緣”系列休閑豆腐干和“天潤(rùn)豆品”系列生鮮豆制品。經(jīng)過(guò)幾年的進(jìn)步公司成為了市級(jí)龍頭企業(yè)、市級(jí)守合同重信譽(yù)企業(yè)、納稅信用A級(jí)企業(yè)、銀行信用AAA級(jí)企業(yè)和2010年度納稅大戶等好評(píng),產(chǎn)品獲得了綠色食品、中華名優(yōu)食品、2008年——2010年食品保險(xiǎn)年會(huì)指定產(chǎn)品和重慶品牌農(nóng)產(chǎn)品等好評(píng)名稱。目前公司營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)不只覆蓋了全國(guó)的30多個(gè)中心城市,并且遠(yuǎn)銷日本、新西蘭及東南亞等和地區(qū),產(chǎn)品不斷處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。
為了打破傳統(tǒng)的制作工藝,加大產(chǎn)能,引路豆制品產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步,重慶市天潤(rùn)食品開(kāi)發(fā)有限公司于2009年上半年在重慶市兩江新區(qū)蔡家工業(yè)園加盟興修了年產(chǎn)5萬(wàn)噸豆制品及相干產(chǎn)品生產(chǎn)項(xiàng)目。項(xiàng)目于2009年12月1日動(dòng)工建立, 2010年10月初竣工投產(chǎn)。該項(xiàng)目占地170畝,總建筑面積6.4萬(wàn)平方米,總加盟3.5億元人民幣,新增了6套目前國(guó)內(nèi)豆制品領(lǐng)域先進(jìn)的大型豆制品生產(chǎn)成套設(shè)施,同時(shí)公司還與重慶市質(zhì)監(jiān)局計(jì)量品質(zhì)檢驗(yàn)研究院、西南大學(xué)食品學(xué)院合作共建了“重慶市豆制品產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)中心”,搭建了優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源整合、信息共享的平臺(tái),從而使科研技術(shù)能盡快的轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,為本公司的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、品質(zhì)控制提供了有力扶持。
公司設(shè)計(jì)產(chǎn)能為每日加工黃豆100噸,主要產(chǎn)品為休閑豆腐干和與3200萬(wàn)重慶市民生活親密相干的“菜籃子工程”產(chǎn)品——生鮮豆制品。同時(shí)每年還生產(chǎn)與豆制品相干的休閑肉制品5000噸,調(diào)味品3000噸,飲料1500噸,產(chǎn)品年總產(chǎn)量50000噸,達(dá)到設(shè)計(jì)產(chǎn)能后,每年產(chǎn)值將超過(guò)10億元人民幣,員工總數(shù)達(dá)2000人以上。屆時(shí)重慶市天潤(rùn)食品開(kāi)發(fā)有限公司將成為西南地區(qū)產(chǎn)能很大、市場(chǎng)規(guī)模很大、技術(shù)先進(jìn)的專業(yè)豆制品生產(chǎn)企業(yè)。
豆制品是中華民族的傳統(tǒng)美食,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越來(lái)越被生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者所注重。豆制品生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)體制的延伸,“菜籃子工程”與老百姓的生活親密相干;科學(xué)進(jìn)步,關(guān)注民生,為健康重慶做奉獻(xiàn),向廣大消費(fèi)者提供保險(xiǎn)、健康、優(yōu)質(zhì)、美味的食品是天潤(rùn)人的美妙愿景。