《永樂(lè)大典》和《馬可-波羅行記》文中都有提及馬可-波羅于1275年到達(dá)元上都（今內(nèi)蒙古錫林郭勒盟），得到忽必烈的信賴，留居國(guó)家17年之久，幾乎天天吃元上都流行的蔥油餡餅。1295年馬可波羅回到意大利后不斷想能夠再次口味元上都的蔥油餡餅，但卻不會(huì)烤制。馬可波羅讓身邊的廚師進(jìn)行改進(jìn)，將餡料放在餅上，并配上那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客們的歡迎，從此“比薩”流傳開(kāi)。
　　比薩”pizza這個(gè)名字來(lái)自拉丁語(yǔ)“pinsa ”，它是拉丁語(yǔ)“pinsere”的曾經(jīng)分詞，意是“壓平”。1925年后比薩在意大利開(kāi)始風(fēng)靡，并迅速向歐洲、美洲及全世界擴(kuò)散。這種食品已經(jīng)超越語(yǔ)言與文明的壁障，成為全球通行的名食，遭到各國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。
　　21世紀(jì)2005年， 25歲的江蘇青年朱正來(lái)到內(nèi)蒙古錫林郭勒盟草原，遇見(jiàn)21歲的內(nèi)蒙古小伙子張偉。兩名80后夢(mèng)想碰撞，白手起家，攜手創(chuàng)業(yè)。自2005年從內(nèi)蒙古到南方創(chuàng)立“易樂(lè)寶”西餐。易樂(lè)寶的三字真諦：“易”— 簡(jiǎn)單純潔；“樂(lè)”— 身心快樂(lè)；“寶“— 物質(zhì)和精神財(cái)富。 英文縮寫(xiě)“ELP”east lucky paradise 寓意：漂亮幸運(yùn)的東方家園---國(guó)家！ 易樂(lè)寶，來(lái)自國(guó)家元朝的比薩，古老的愛(ài)，永遠(yuǎn)的國(guó)家夢(mèng)！
　　易樂(lè)寶西餐，一口一味，吃的是那自然精粹，不拘泥于傳統(tǒng)美食方式的食尚品牌，帶來(lái)煥然一新的美食體驗(yàn)。易樂(lè)寶西餐，烹飪精確，營(yíng)養(yǎng)均衡，以數(shù)學(xué)家般貫徹嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的精神，調(diào)味出色，創(chuàng)意新銳，演繹藝術(shù)家的匠心風(fēng)采。易樂(lè)寶西餐輕奢簡(jiǎn)餐，突破價(jià)格極限，有品位產(chǎn)品做形象、中檔產(chǎn)品做收銀、一般產(chǎn)品占市場(chǎng)，良性的收銀組合進(jìn)步。