湖南煙村餐飲有限公司是湖南省單獨(dú)一家擁有大型種植、養(yǎng)殖基地的大型餐飲連鎖機(jī)構(gòu)，公司以生態(tài)農(nóng)牧基地為依托，生態(tài)科研力量雄厚，專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)是由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中科院亞熱帶生態(tài)研究所、中國烹飪協(xié)會等20余位專家、教授組成，力爭打造中國生態(tài)餐飲先進(jìn)品牌。

煙村生態(tài)牧場落戶于湖南省益陽市大通湖區(qū)，總規(guī)劃用地5000畝，以生態(tài)養(yǎng)殖基地為中心，規(guī)劃了有機(jī)蔬菜種植基地、功能性稻米種植基地、水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖和煙村食品工業(yè)園等，經(jīng)過8-10年努力，打造“中國詩畫優(yōu)先村”。煙村生態(tài)牧場一期工程占地500畝，已完成固定投資6000萬元，建成了年產(chǎn)5萬噸的屠宰加工基地和10萬頭的生態(tài)凈化豬場，可實(shí)現(xiàn)年銷售收入5億元以上。

2006年煙村技術(shù)獲得國家發(fā)明專利具有國際先進(jìn)水平；

2009年“煙村飄香風(fēng)味鮮肉”的開發(fā)被列為國家科技部應(yīng)對國際金融危機(jī)科技專項(xiàng)；

2009年湖南煙村生態(tài)農(nóng)牧科技股份有限公司成立，注冊資本5000萬元，總規(guī)劃用地5000畝，以生態(tài)養(yǎng)殖基地為中心；

2010年“煙村低脂固功能性豬肉”產(chǎn)品榮獲中國農(nóng)博會“金獎”

2010年第四屆中國湘菜美食節(jié)被譽(yù)為“三湘優(yōu)先名菜”，進(jìn)入大會堂；

2011年湖南煙村餐飲有限公司成立，力爭打造中國生態(tài)餐飲先進(jìn)品牌。

讓加盟者穩(wěn)健發(fā)展

煙村對未來的加盟發(fā)展制定了一個中心指導(dǎo)思想：“想方設(shè)法讓加盟者穩(wěn)健發(fā)展”。圍繞這一思想，煙村通過戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)的配合實(shí)施，達(dá)到每開一家店，成功一家店的成果，終實(shí)現(xiàn)雙贏的目標(biāo)。

優(yōu)先步　符合煙村的品牌策略與定位。所有活動都必須在符合煙村的品牌策略與定位下進(jìn)行，以得到顧客對煙村品牌的認(rèn)知一致與滿意。產(chǎn)品的特色與品質(zhì)的保證與堅(jiān)持，餐廳風(fēng)格的設(shè)計(jì)與裝修等。

第二步　選擇對的加盟者。能夠和煙村達(dá)成一致的經(jīng)營理念，且具備足夠的資金和管理能力，擁有良好的地緣關(guān)系，能夠全心的投入，是我們對加盟者條件的要求。

第三步　選擇穩(wěn)健發(fā)展之路。開店的目的是求取利潤，而非求取營業(yè)額，而選擇了穩(wěn)健發(fā)展之路就已成功了一半。只要經(jīng)營管理穩(wěn)健，利潤自然產(chǎn)生。

第四步　。餐廳的經(jīng)營管理首推人力資源，做好餐廳的選材、訓(xùn)才、用才、留才，建立優(yōu)良的經(jīng)營團(tuán)隊(duì)是餐廳經(jīng)營的根本。而在此基礎(chǔ)上做好餐廳的質(zhì)量（Q）、服務(wù)（S）衛(wèi)生（C），以達(dá)到顧客滿意,是餐廳成功的基本保障。

第五步　靈活有效的運(yùn)用廣告與促銷活動。當(dāng)餐廳內(nèi)部的基本功夫扎實(shí)過硬后，靈活有效的廣告與促銷活動將可帶動加盟餐廳來客數(shù)或客單價的提升，進(jìn)而提升營業(yè)額，增加毛利及利潤，并培養(yǎng)更廣大的忠誠顧客群。參與總部統(tǒng)一規(guī)劃的廣告和促銷活動，適應(yīng)配合單店的廣促活動，靈活的交叉運(yùn)用，將使餐廳的營業(yè)額不斷成長。

第六步　合理控制成本與費(fèi)用。，對餐廳的日常運(yùn)營操作做好合理管控，使各項(xiàng)成本費(fèi)用控制在合理范圍，則餐廳將會有更好的經(jīng)營效益。