灶臺魚是黑龍江流域的赫哲民族專屬的飲食方式，黑龍江省富錦市三百多年間都是赫哲族的集散地，這對于以游獵為主的赫哲人的歷史是濃重的一筆，三百年的民俗民生深深地影響著這一地區(qū)的生活。赫哲人夏天在江中捕魚,就在江邊或島嶼上支起鍋灶,用江水燉起鮮美的江魚,大家就圍在鍋邊就餐,特別是到了寒冷的冬季,在江上捕魚,就江面上支起鍋灶。不但能吃到熱乎乎的鮮魚,又能烤火取暖。從小生活在“富克錦”嘎爾當村的欒海、金寶玲夫婦不但精熟于赫哲族的飲食文化還從祖上得來一套野炊燉魚的秘笈和學會了赫哲族傳統(tǒng)魚骨工藝的絕活。1998年他們毅然放棄了舒適的工作，絕定以發(fā)揚赫哲族飲食為已任，根據赫哲人的野炊習慣創(chuàng)辦了灶臺魚的新型飲食方法，“養(yǎng)身灶臺魚”，赫哲特色魚菜為主的民俗特色餐飲項目。

率先提出了“先湯后食”的健康、養(yǎng)生飲食概念。采用源于黑龍江的各種綠色無污染的野生魚和三十多種珍貴的香料熬制的湯底，其肉鮮湯美，具有強身健體，滋補大腦，開胃之功效。再加上東北特色鄉(xiāng)村小吃更加刺激你的味蕾，讓你感受真正的魚鮮盛宴。除了赫哲飲食文化，雪中鮮漁村獨特的傳統(tǒng)手工藝品被列為國家非物質文化遺產的赫哲族魚皮衣，魚皮畫、魚骨畫等民俗風情更是給你以精神大餐。文化邂逅著小資，溫馨纏繞著時尚，美味伴隨著健康，這就是美味消費，誠心經營的雪中鮮漁村。

雪中鮮漁村經過長期發(fā)展，形成了市場穩(wěn)定，大眾消費，空間十足的中小投資項目。是南北方投資者優(yōu)先的選擇。公司系統(tǒng)化的培訓，完整的運營體系，專業(yè)的管理團隊和策劃團隊為您保駕護航，讓您輕松創(chuàng)業(yè)。

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