上個世紀(jì)60年代，許留山于香港元朗開設(shè)首間涼茶店，以著名清熱祛濕的特種龜苓膏及各款涼茶起家。90年代，經(jīng)過多番研發(fā)及嘗試，許留山于1992年憑的“芒果西米撈”而奠定“港式鮮果甜品店”的專有地位，更以其傳統(tǒng)地道的風(fēng)格獲得廣泛的口碑傳播，而成為觀光旅客訪港必到的景點之一。

 經(jīng)歷半個多世紀(jì)歷史沉淀，許留山一直秉承不斷創(chuàng)新的精神，研制多款富創(chuàng)意并高質(zhì)素的流行甜品及飲品、小食，成為在全港擁有超過50間門市的人氣連鎖品牌。新世紀(jì)的轉(zhuǎn)型中，伴隨還有門鋪的裝潢設(shè)計變更，給傳統(tǒng)形象中注入潮流元素，整潔光亮、清新直觀，打造信譽下不折不扣的新派甜品店。

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