近幾年是國家連鎖零食業(yè)進(jìn)步比較快的幾年,包含餐飲、服裝、新興服務(wù)等都連鎖經(jīng)營的形式得到了長足的進(jìn)步。
國家傳統(tǒng)的休閑食品領(lǐng)域也連鎖經(jīng)營的形式找到其新的領(lǐng)域進(jìn)步方向,估計連鎖經(jīng)營將為成為休閑食品領(lǐng)域主要的經(jīng)營模式之一。
隨著人類生活能力的提升,人類的消費觀念也發(fā)生了很大的變革,休閑食品已經(jīng)從人類傳統(tǒng)觀念中的“零食”,轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N時髦消費,是一種生活形式的意味,休閑食品領(lǐng)域市場需要量進(jìn)一步擴大并使休閑食品的檔次和價格連續(xù)升高,加快了市場規(guī)模加大的速度
隨著社會的進(jìn)步,連鎖經(jīng)營模式已細(xì)分為綜合連鎖經(jīng)營和連鎖專賣經(jīng)營。其中連鎖專賣經(jīng)營因為適合如今市場需要,近期幾年進(jìn)步更是處在高速進(jìn)步階段。
消費者不只需求消費滿意的產(chǎn)品還希望享用到高品質(zhì)、個性化的服務(wù),傳統(tǒng)百貨商場、超市售賣和休閑食品便當(dāng)?shù)甑拇址攀椒?wù)已經(jīng)不能滿足人類高檔次消費的需要,而綜合性的連鎖企業(yè)如家樂福、沃爾瑪,盡管能滿足普通群眾需要卻滿足不了人類對高層次生活的追求。
預(yù)期到十二五末期,休閑食品連鎖經(jīng)營的規(guī)模將占到整個休閑食品領(lǐng)域22%以上的份額,休閑食品連鎖經(jīng)營將為休閑食品領(lǐng)域的進(jìn)步提供強有力的支撐。