日劇的《深夜食堂》帶給觀眾的是一份份真實(shí)又細(xì)致的感動(dòng),在杭州,也有著這樣一個(gè)日料小店,它就是小林刺身。盡管僅有68平米的空間,小林刺身卻給喧囂凡塵中的人類提供了一個(gè)安定的居所。這家店的名聲遠(yuǎn)在杭州之外,讓眾多加盟商躍躍欲試。
小林刺身的開創(chuàng)人是一個(gè)在商場上打拼了十二年的精英。他的初衷很簡單,只是想開一家契合本人調(diào)性的店。在2014年,日本電視劇《深夜食堂》流行起來的時(shí)候,小林的開創(chuàng)人被那份深夜的寧靜所感動(dòng),在杭州西溪路上開張了優(yōu)先家小林刺身,面積只有68平米,座位也僅有28個(gè)。
差異于其余日料店的粗制濫造,小林刺身不計(jì)本錢,只想找到較新鮮原汁原味的食材。開創(chuàng)人還帶著廚師前往日本,試吃學(xué)習(xí),一直創(chuàng)始立菜品。而這一切,并沒有抬高小林的價(jià)格,人均僅88元。
除了日料,『小林刺身』還有熱氣騰騰的火鍋.所以即便是寒冷的冬天, 『小林』依舊可以帶給你暖和。
牛肉,香菇,青菜,豆腐,金針菇…
一份牛肉鍋里有葷有素,食材十分豐富
制造湯底“咕嘟咕嘟”沸騰著,濃郁的香味格外誘人
再煮上一份彈滑勁道的辛拉面,搭配上酸酸辣辣的濃湯
整個(gè)人從頭到腳都暖了起來,在『小林』的這一餐就結(jié)束了
每當(dāng)這時(shí),食客們原本疲乏的情緒都會(huì)在享用美食的同時(shí)被治好
他們悠然自得地收拾好情緒和衣著,和服務(wù)員友好地道別
走出『小林刺身』狹長的長廊站在門口
抬頭望著廣袤的天空
看著繁星點(diǎn)點(diǎn)
又一次重新堅(jiān)定了心中的夢想,邁開矯健的步伐大步走了出去
2015年,在濱江,小林刺身開張了本人的第二家店,延續(xù)了優(yōu)先家店的風(fēng)格和氛圍。其開創(chuàng)人計(jì)劃在一年內(nèi)開4-8家店,做更專一更有體驗(yàn)感的子品牌。盡管沒有過多的宣傳和推廣,但小林刺身的知名度已經(jīng)傳開,目前在大連也開設(shè)了分店,加盟商們還有的是機(jī)會(huì)加盟其中。
小林刺身想要把暖和帶給越來越多的人,所以作為加盟商,要秉持著跟小林一樣的精神,才能做好店面的運(yùn)營,維持品牌的聲譽(yù)。