翔記漁庭品牌始創(chuàng)于1993年。二十多年的風(fēng)雨歷程,二十多年的沉淀與累積,將于2018這個(gè)對(duì)于、翔記漁庭而言別具意義的年度,徐徐綻放。對(duì)前人的留念,對(duì)魯迅精神的傳承,對(duì)社會(huì)的回饋,對(duì)將來(lái)的希冀,、翔記漁庭的二十五年,注定將會(huì)是非凡的一年。
踏進(jìn)、翔記漁庭,首先映入眼簾的便是那精致典雅的小院落,頗有幾分仙氣。環(huán)顧整體,江南的意境無(wú)處不在,步入內(nèi)庭,環(huán)境古色古香,具備傳統(tǒng)的江南水鄉(xiāng)的氛圍,每個(gè)角落都滲透著濃濃的文明氣味,菜肴品嘗鮮美,咸淡適中,再加上布滿(mǎn)江南特色和文雅氣氛的就餐環(huán)境,食客們?cè)诳谖睹牢兜耐瑫r(shí),如置身于江南的小酒館,可以體會(huì)真正的烏鎮(zhèn)文明!
菜品主打浙江菜,而“杭幫菜”素以“鮮”為名,在北京做鮮杭幫菜,選材是、翔記漁庭為看重的,力求還原正統(tǒng)的杭幫菜,整體的口感保持著傳統(tǒng)的淡雅路線。這里的菜品講究,菜色精致。、翔記漁庭尤以“茴香豆”聲名遠(yuǎn)播。因?yàn)榕腼兗?xì)致,配料特殊,口感也是相當(dāng)“驚人”,許多慕名而來(lái)的客人想要一睹其“風(fēng)采”!翔記漁庭的料理絕妙之處也就是今天翔記特色料理餐廳的絕妙之處,在于酸辣味與海鮮之間的搭配,大多取自新鮮的食材青檸、香茅 、番茄、辣椒等,而具備當(dāng)?shù)靥厣男晾笔巢模恢徊粫?huì)掩蓋食材原本的滋味,反而能很好地起到提鮮作用。各種香料也化成豐富而有變革的香味雜糅在一起,出現(xiàn)出各種香氣的異域酸辣之味。翔記漁庭歡迎各級(jí)有志之士前來(lái)加盟!