張永峰，中國(guó)山東人，火山石烤魷魚(yú)品牌奠基人。自2002年自主研發(fā)石烤技術(shù)和魷魚(yú)口味配方，經(jīng)過(guò)十二年的實(shí)踐和經(jīng)營(yíng)，于2014年推出“嘻魷記”火山石烤品牌，品牌一經(jīng)推出，便得到前所未有的轟動(dòng)，火山石烤這一“健康、環(huán)保、具有科學(xué)道理”的石烤方式立即得到極高關(guān)注，并被稱為傳統(tǒng)燒烤的一次革新。張永峰先生很不幸，從小因患小兒麻痹癥而不能像正常人一樣工作、生活，但這并沒(méi)有打消他努力生活拼搏的毅志。嘻魷記烤魷魚(yú)創(chuàng)始人張老師18歲便踏入社會(huì)謀生，希望通過(guò)自己的努力改變自己的人生，讓家庭過(guò)上美滿幸福的生活，于是他努力工作，作為一位殘障人士，他經(jīng)歷了很多常人難以想象的磨練，當(dāng)時(shí)他在當(dāng)?shù)匾患液ｕr館工作。由于這里屬于沿海開(kāi)放城市，韓國(guó)人來(lái)此經(jīng)商的很多，韓國(guó)的餐飲文化多多少少的影響了張老師。一次偶然的機(jī)會(huì)，他從韓國(guó)人腌制泡菜技術(shù)上得到了啟發(fā)，研制出一套韓式烤魷魚(yú)、烤秋刀魚(yú)的方法，這種方法在韓式的基礎(chǔ)上配以我國(guó)調(diào)料的精華，完全將“魷魚(yú)/秋刀魚(yú)”等海鮮的腥異味祛除，很快贏得了很多食客的好評(píng)。于是2002年，張老師自己開(kāi)起了一家海鮮攤子，做起了自己的生意。經(jīng)過(guò)了十多年的不斷學(xué)習(xí)和研究，嘻魷記烤魷魚(yú)創(chuàng)始人張老師已經(jīng)擁有了自己獨(dú)特的燒烤秘方，前來(lái)討教品嘗的人絡(luò)繹不絕。生意蒸蒸日上的張老師并未滿足于現(xiàn)狀，依然沒(méi)有放棄他的研發(fā)事業(yè)。做為一名從事燒烤生意多年的從業(yè)者，他深知傳統(tǒng)木炭燒烤的弊端和對(duì)人們健康的危害。尤其是我國(guó)近年來(lái)不斷爆出的各種食品安全事故，這讓張老師下定決心創(chuàng)造一種新型燒烤方式，一定要讓我們和下一代的孩子們能吃上健康安全的燒烤美食！于是他搜索眾多信息，走訪了中國(guó)、韓國(guó)以及澳大利亞各地石材，終于功夫不負(fù)有心人，在云南騰沖找到了他所需要的材料------微孔型火山石，配以自己專(zhuān)屬的韓式燒烤秘密方，經(jīng)過(guò)多次的實(shí)驗(yàn)和調(diào)整，獨(dú)創(chuàng)了全國(guó)火山石烤魷魚(yú)工藝！雖然這一路下來(lái)的研發(fā)創(chuàng)新之路異常艱辛，但是張老師還是將研發(fā)中重要、需要科學(xué)解釋的地方成功突破。生活就是這樣，積極追求無(wú)止境，怎樣將這種“健康、環(huán)保、時(shí)尚”的石烤方式快速傳播出去造福大眾呢？又成了張老師寢食難安的心事······年，嘻魷記烤魷魚(yú)品牌運(yùn)營(yíng)總部派出為“給力”的餐飲調(diào)研團(tuán)隊(duì)，赴韓國(guó)首爾、釜山、永源、濟(jì)州島等地考察，希望能將一種前所未有的“石烤”技術(shù)帶回國(guó)內(nèi)，全方面的改變中國(guó)的燒烤餐飲結(jié)構(gòu)。

經(jīng)過(guò)一番進(jìn)而彌補(bǔ)的調(diào)研工作，餐飲調(diào)研組組長(zhǎng)，擁有近十年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的劉青紅女士對(duì)此行很是不滿，在韓國(guó)沒(méi)有找到她心中所想要的那種石烤技術(shù)，這讓她和她的組員很是苦惱，他們選擇回國(guó)，希望能在國(guó)內(nèi)找到他們滿意的答案。通過(guò)了解嘻魷記烤魷魚(yú)的品牌故事，相信很多人這個(gè)特色美食有了更深入的了解。如今嘻魷記烤魷魚(yú)的特色美味已經(jīng)名揚(yáng)天下，各地都已經(jīng)在大力推行中，相信不久后這個(gè)品牌將會(huì)很快占領(lǐng)各地的餐飲市場(chǎng)。

嘻魷記加盟費(fèi)以及投資金額大概為：1萬(wàn)，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢。
嘻魷記投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開(kāi)嘻魷記店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開(kāi)一家嘻魷記加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類(lèi)型的店鋪所需要的嘻魷記加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來(lái)好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開(kāi)支是開(kāi)店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)嘻魷記店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開(kāi)店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開(kāi)業(yè)廣告費(fèi)：一家嘻魷記加盟店的開(kāi)張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

加盟流程：
  1、咨詢了解嘻魷記品牌
       通過(guò)瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問(wèn)題，公司將安排投資顧問(wèn)為您服務(wù)。
  2、實(shí)地考察嘻魷記品牌
       潛在加盟商前往嘻魷記總部進(jìn)行實(shí)地考察，與公司總部人員進(jìn)行詳細(xì)的交流與溝通。
  3、加盟申請(qǐng)嘻魷記品牌
       加盟商如果對(duì)嘻魷記品牌無(wú)異議，便可以填寫(xiě)《加盟申請(qǐng)書(shū)》。
  4、簽署加盟合同
       確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費(fèi)用。
  5、確定嘻魷記加盟店址
       確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
  6、嘻魷記店鋪裝修
       由總部專(zhuān)業(yè)人員對(duì)店面測(cè)量，并對(duì)店面做裝修圖紙的設(shè)計(jì)，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。
  7、系列培訓(xùn)
       總部給予專(zhuān)業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開(kāi)店的核心技能。
  8、嘻魷記加盟店開(kāi)業(yè)籌備
       開(kāi)始籌備營(yíng)業(yè)，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
  9、嘻魷記加盟店正式開(kāi)業(yè)
       按照開(kāi)業(yè)計(jì)劃，進(jìn)行開(kāi)業(yè)前檢查，舉行開(kāi)業(yè)典禮，正式開(kāi)門(mén)迎客。

“嘻魷記”火山石烤*火山魷魚(yú)“一本萬(wàn)利”的四大優(yōu)勢(shì)：

　　1.鎖住空白市場(chǎng)，匯聚人氣

　　目前，火山石烤在全國(guó)很多市場(chǎng)還處于空白狀態(tài)，而且利潤(rùn)空間也是無(wú)限的，每小時(shí)可石烤魷魚(yú)300多串，每天至少工作8小時(shí)，銷(xiāo)售額輕松達(dá)到5000-8000元。利潤(rùn)值可達(dá)到50%以上。很快就能收回成本，是既具有實(shí)力的小餐飲品牌。

　　“嘻魷記”火山石烤固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所輕松鎖定固定消費(fèi)群體；排隊(duì)效應(yīng)抓牢流動(dòng)客流；外賣(mài)配送有吃有喝、營(yíng)養(yǎng)搭配、健康美味，贏在終端、將新鮮的美味組合送進(jìn)小區(qū)、送進(jìn)千家萬(wàn)戶、家家都是回頭客、生意越做越紅火。有吃有喝適應(yīng)快節(jié)奏、休閑與主餐同在，全面覆蓋早、中、晚餐及夜宵各類(lèi)人群。

　　2.時(shí)尚品牌形象，吸引眼球

　　檔口外觀統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)約大方，時(shí)尚美觀，與核心產(chǎn)品和品牌名稱相和諧的整體感覺(jué)十分新穎，差異化的新奇形象過(guò)目難忘，特別容易吸引顧客，開(kāi)到哪里都能在第一時(shí)間聚攏受眾，實(shí)現(xiàn)口碑相傳。

　　標(biāo)準(zhǔn)LOGO、標(biāo)準(zhǔn)字體、標(biāo)準(zhǔn)顏色、標(biāo)準(zhǔn)物料等更體現(xiàn)出品牌高度，其“快樂(lè)、健康、營(yíng)養(yǎng)”的價(jià)值訴求和“時(shí)尚、科技、快捷”的經(jīng)營(yíng)宗旨皆順應(yīng)時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)，外在高檔次讓人頓感放心，內(nèi)在低消費(fèi)令人難以拒絕。

　　3.超低投資成本，輕松起步

　　嘻魷記火山石烤修費(fèi)用少，真正小本起步；裝修廚具簡(jiǎn)單，方便快捷的操作使整個(gè)制作過(guò)程無(wú)明火、無(wú)油煙，保障健康的同時(shí)有效避免了環(huán)境污染。1-2人輕松經(jīng)營(yíng)、不用店堂服務(wù)員；不受餐位限制，不用餐桌，售賣(mài)打包，好吃帶著走；節(jié)省開(kāi)支，運(yùn)營(yíng)費(fèi)用更低，成就小本投資者創(chuàng)業(yè)致富夢(mèng)想。

　　4.火山石綠色環(huán)保，技術(shù)獨(dú)創(chuàng)

　　火山石（俗稱浮石或多孔玄武巖）是一種功能型環(huán)保材料，是火山爆發(fā)后由火山玻璃、礦物與氣泡形成的非常珍貴的多孔形石材，火山石中含有鈉、鎂、鋁、硅、鈣、鈦、錳、鐵、鎳、鈷和鉬等幾十種礦物質(zhì)和微量元素，無(wú)輻射而具有遠(yuǎn)紅外磁波，在無(wú)情的火山爆發(fā)過(guò)后，時(shí)隔上萬(wàn)年，人類(lèi)才越來(lái)越發(fā)現(xiàn)它的可貴之處。

加盟優(yōu)勢(shì)：免費(fèi)提供“嘻魷記火山石烤魷魚(yú)”品牌商標(biāo)、字號(hào)使用權(quán)，坐享品牌的強(qiáng)大市場(chǎng)號(hào)召力。嘻魷記火山石烤魷魚(yú)有專(zhuān)業(yè)、實(shí)效的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，不斷開(kāi)發(fā)出貼合市場(chǎng)的新口味產(chǎn)品?？偛颗嘤?xùn)實(shí)地上機(jī)操控，提供免費(fèi)的技術(shù)升級(jí)及設(shè)備維修服務(wù)。擁有數(shù)百家分店的成功開(kāi)店管理經(jīng)驗(yàn)，會(huì)定期走訪門(mén)店進(jìn)行員工培訓(xùn)、運(yùn)營(yíng)溝通，解決經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的問(wèn)題。通過(guò)物流系統(tǒng)，安全準(zhǔn)確、快速地將設(shè)備、產(chǎn)品及時(shí)送到店主手中。各大網(wǎng)絡(luò)媒體強(qiáng)勢(shì)報(bào)道品牌，同時(shí)總部在地方衛(wèi)視、雜志、報(bào)紙等媒體對(duì)“嘻魷記”進(jìn)行宣傳?？刂茀^(qū)域開(kāi)店、設(shè)店數(shù)量，避免形成惡性競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久盈利。嘻魷記烤魷魚(yú)品牌優(yōu)勢(shì)01、獨(dú)特“火山石”：是火山爆發(fā)后由火山玻璃、礦物與氣泡形成的非常珍貴的多孔形石材，火山石中含有鈉、鎂、鋁、硅、鈣、鈦、錳、鐵等幾十種礦物質(zhì)和微量元素，嘻魷記烤魷魚(yú)用火山石烤魷魚(yú)可以凈化魷魚(yú)，很好鎖住魷魚(yú)本體營(yíng)養(yǎng)。02、深海大魷魚(yú)：嘻魷記烤魷魚(yú)精選很大尾的深海大魷魚(yú)，進(jìn)行整形、去皮、腌制、裹漿等多道加工工序，經(jīng)高溫石烤成熟后，再采用專(zhuān)業(yè)設(shè)備及特制調(diào)料處理，肉質(zhì)軟嫩彈牙，不油膩。03、特制配料：嘻魷記烤魷魚(yú)十多種石烤魷魚(yú)特制配料也堪稱一絕，還有專(zhuān)門(mén)配制的獨(dú)特張氏火山石烤等不同醬料，每一種配料都是風(fēng)味各具，很大程度地滿足了不同消費(fèi)者的口味要求。04、精細(xì)化操作：嘻魷記烤魷魚(yú)嚴(yán)把每個(gè)環(huán)節(jié)，精化各項(xiàng)操作，引進(jìn)臺(tái)島專(zhuān)用設(shè)備，工藝至簡(jiǎn)，環(huán)環(huán)相連，層層把關(guān)，做當(dāng)之無(wú)愧的火山石烤魷魚(yú)專(zhuān)家。

加盟條件
  1、加盟嘻魷記的人一定是具有合法資格的法人，自然人或其他組織;
  2、開(kāi)嘻魷記加盟店的人具有非常好的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn);
  3、開(kāi)嘻魷記加盟店要熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境和消費(fèi)需求;
  4、開(kāi)嘻魷記店首先要具有一定經(jīng)濟(jì)和投資實(shí)力;
  5、加盟嘻魷記店的創(chuàng)業(yè)者要具有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德;
  6、加盟嘻魷記店的創(chuàng)業(yè)者具有良好的社會(huì)關(guān)系，較強(qiáng)的人際溝通，財(cái)務(wù)管理能力;
  7、開(kāi)嘻魷記店具有專(zhuān)注于該行業(yè)的開(kāi)拓精神和韌性;
  8、加盟嘻魷記店的創(chuàng)業(yè)者認(rèn)同公司經(jīng)營(yíng)理念，服從總部管理，配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作。