新長福始創(chuàng)于1998年，原名為長福酒樓，2003年1月成立新長福餐飲服務(wù)有限公司，加盟新長福國貿(mào)店（位于長沙市國貿(mào)金融中心二、三樓）。針對長沙市餐飲進步強勁勢頭，于2005年9月正式注冊成立長沙新長福餐飲管理有限公司，加盟近4000萬元在芙蓉中路的新時空大廈組建新長福新時空店。2006年11月份公司又斥巨資在號稱“國家之硅谷”的北京市中關(guān)村南大街北京·國際開設(shè)北京旗艦店。2008年7月成立長沙新長福酒店管理有限公司，在芙蓉區(qū)政府旁開設(shè)了新長福的世嘉店。
經(jīng)過十五年的進步壯大，新長福四家分店的營業(yè)面積達23000多平方米，擁有198個奢華包廂，支配就業(yè)人數(shù)近2000人。目前，五家分店的經(jīng)營業(yè)績合格，發(fā)明了合格的經(jīng)濟效益和社會效益。新長福在長達十五年的餐飲經(jīng)營中，恪守餐飲經(jīng)營之道，匯集湘菜飲食之精髓，融合各大菜系名菜特色，在市民中取得爭取博得口碑，得到市場的認同。先后被省衛(wèi)生廳，省烹飪協(xié)會，省工商局等單位多次授予“餐飲業(yè)食品A級單位”、“消費者信得過單位”、“十大品牌酒樓”；多次被市稅務(wù)局評為“餐飲納稅靠前企業(yè)”。在2006年的“長沙市首批星級餐館”評選中，新長福（新時空店）和新長福（國貿(mào)店）同時被評為“五星級餐館”；2007年被授予“餐飲業(yè)巨大奉獻獎”；2008年在我省舉辦的第六屆全國烹飪技能比賽中，再次奪得團體和個人金獎，并多個菜式和點心已列入湖南的名菜名點榜。2011年，新長福餐飲管理有限公司的品質(zhì)管理體制、環(huán)境管理體制、食品保險管理體制均了ISO品質(zhì)認證。2011年末，“新長?！鄙虡?biāo)被工商總局商標(biāo)局認定為國家“”，這是國家商標(biāo)行業(yè)的很高好評。