櫻桃小丸子主題餐廳是透過(guò)一系列圍繞一個(gè)或多個(gè)歷史或其它的主題為招來(lái)標(biāo)記，向客戶提供飲食所需的根本場(chǎng)所。它的很大特點(diǎn)是賦予普通餐廳某種主題，圍繞既定的主題來(lái)營(yíng)造餐廳的經(jīng)營(yíng)氣氛：餐廳內(nèi)所有的產(chǎn)品、服務(wù)、色彩、造型以及活動(dòng)都為主題服務(wù)，使主題成為客戶容易識(shí)別餐廳的特征和產(chǎn)生消費(fèi)行為的刺激物。
櫻桃小丸子主題餐廳是一個(gè)或多個(gè)主題為招來(lái)標(biāo)記的飲食場(chǎng)所，希望人類身臨其中的時(shí)候，經(jīng)過(guò)觀察和聯(lián)想，進(jìn)入期望的主題情境，譬如“親臨”世界的另一端、重溫某段歷史、了解一種生疏的文明等。在主題文明的開(kāi)放上，借助特色的建筑設(shè)計(jì)和內(nèi)部裝璜來(lái)強(qiáng)化主題是十分必要的，例如上海老站餐廳就老式家居布置和火車的改裝，營(yíng)造了老上海復(fù)古和名人專列兩個(gè)主題；而巴厘島印尼餐廳則是民俗文明的展現(xiàn)和當(dāng)?shù)匚矬w的陳列，來(lái)表示巴厘島的主題的；又好比橄欖樹(shù)餐廳是大量使用特別的裝璜物料，以巨大地中海風(fēng)情主題的?？梢钥闯?，作為櫻桃小丸子主題餐廳，應(yīng)該運(yùn)用各種手段來(lái)凸顯所表示的主題，建筑設(shè)計(jì)與內(nèi)部裝璜這方面是其中的重要組成局部，由于客人就是對(duì)餐廳的環(huán)境裝璜這方面來(lái)認(rèn)識(shí)其提倡的主題文明的，而進(jìn)入櫻桃小丸子主題餐廳所得到的特別享用，越來(lái)越多的來(lái)自于餐廳的美好環(huán)境。因而挖掘主題文明的底蘊(yùn)，主要就是做好櫻桃小丸子主題餐廳環(huán)境設(shè)計(jì)，這樣才會(huì)帶來(lái)很好的效果。