鷺鷺酒家，(Lu Lu Shanghai Cuisine)，是國家上海一間本幫菜酒家，走新派路線，由上海鷺鷺餐飲管理有限公司于1985年興辦，至今已進(jìn)步為擁有8家分店（上海3家；北京4家；香港1家）.營業(yè)面積已達(dá)16000平方米，可供餐位3500個。
香港店位于灣仔南洋酒店地庫之鷺鷺上海菜乃集團(tuán)于香港之單獨分店，只此一家。上海鷺鷺酒家總公司更特別委派三位大廚長駐香港，大獻(xiàn)廚藝。為提升/增加菜的滋味與總店無異，所有醬汁及上海特有物料均由上海每天新鮮運到。
鷺鷺上海菜不是香港單獨的上海菜館，但必定是有誠意提供地道上海菜肴的上海菜館。【上?！亢懵〉?地址：南京西路1266號恒隆廣場5樓五角場店 地址：凇滬路98號平隆重廈5樓，中環(huán)店 地址：普陀區(qū)真光路1219號5樓近梅川路。
小鷺鷺酒家加盟費以及投資金額大概為：5~10萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
小鷺鷺酒家投資費用分析：
店面租金：店鋪租金是每一個開小鷺鷺酒家店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
設(shè)備費：開一家小鷺鷺酒家加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設(shè)備費的多少。
裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的小鷺鷺酒家加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
水電雜費：水電開支是開店一定會承擔(dān)的成本，根據(jù)小鷺鷺酒家店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟水平的不同往往決定員工工資的不同。
開業(yè)廣告費：一家小鷺鷺酒家加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。
加盟流程：
1、咨詢了解小鷺鷺酒家品牌
通過瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問題，公司將安排投資顧問為您服務(wù)。
2、實地考察小鷺鷺酒家品牌
潛在加盟商前往小鷺鷺酒家總部進(jìn)行實地考察，與公司總部人員進(jìn)行詳細(xì)的交流與溝通。
3、加盟申請小鷺鷺酒家品牌
加盟商如果對小鷺鷺酒家品牌無異議，便可以填寫《加盟申請書》。
4、簽署加盟合同
確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費用。
5、確定小鷺鷺酒家加盟店址
確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
6、小鷺鷺酒家店鋪裝修
由總部專業(yè)人員對店面測量，并對店面做裝修圖紙的設(shè)計，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。
7、系列培訓(xùn)
總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開店的核心技能。
8、小鷺鷺酒家加盟店開業(yè)籌備
開始籌備營業(yè)，辦理營業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
9、小鷺鷺酒家加盟店正式開業(yè)
按照開業(yè)計劃，進(jìn)行開業(yè)前檢查，舉行開業(yè)典禮，正式開門迎客。
1、品牌形象支持
加盟小鷺鷺酒家后，加盟商就可以無償使用品牌形象和品牌商標(biāo)，憑借品牌名氣招來品牌的忠誠消費者，讓加盟店站在更高的起點上。
2、整店輸出支持
加盟合同簽署之后，加盟總部便提供申辦營業(yè)執(zhí)照相干手續(xù)；上門進(jìn)行開業(yè)指導(dǎo)，確保小鷺鷺酒家加盟店開業(yè)順暢；上門進(jìn)行營銷策劃指導(dǎo)。
3、免費培訓(xùn)支持
開業(yè)前期，總部會邀請加盟商到總部培訓(xùn)一周左右，讓加盟商了解產(chǎn)品的具體的應(yīng)用產(chǎn)品，熟練把握產(chǎn)品的操作流程以及銷售手段。
4、物流配送支持
小鷺鷺酒家擁有一整套的物流運輸系統(tǒng)，快速的物流配送，為產(chǎn)品的派送提供很強而有力的扶持。
5、媒體廣告支持
公司為提升品牌名氣及品牌影響力，與各大電視臺，移動電視，公交等多平臺媒體商合作，加深消費者對大風(fēng)車私家菜館的印象。
6、市場運營支持
①技術(shù)指導(dǎo)下店輔導(dǎo)，幫助加盟者連續(xù)維持高質(zhì)量服務(wù)水準(zhǔn)。②專業(yè)營運顧問下店輔導(dǎo)店內(nèi)銷售、禮儀等。③領(lǐng)域先進(jìn)資料管理系統(tǒng)。
7、跟蹤服務(wù)支持
公司將依據(jù)差異店鋪的經(jīng)營效果制訂差異期間的促銷活動，同時，不按期派出導(dǎo)師隊伍下店輔助促銷和推廣，提高店鋪日常銷售額。
1、具有必定的社會經(jīng)歷且是完全的行為水平人。
2、認(rèn)可小鷺鷺酒家品牌及企業(yè)文明。
3、具有能夠滿足加盟要求的資金水平。
4、在本地市場有適宜的地段門面，門口人流量滿足經(jīng)營需求。
5、加盟商要有進(jìn)步的眼光，要能投入必定的精力，關(guān)注領(lǐng)域的進(jìn)步，洞悉領(lǐng)域的進(jìn)步規(guī)律，提升專賣店的名氣。
6、有合格的信用和務(wù)實認(rèn)真的事業(yè)態(tài)度。
7、對店面的經(jīng)營管理能保持全身心的投入，能承受連續(xù)的提高訓(xùn)練。
