小吊梨湯是老北京一道秋冬季的熱飲，當(dāng)時(shí)的北京城盛行這種飲品，堪與豆汁齊名，京城的大街小巷，飯館酒肆，都有它的身影，無論坐商或是走商均以銅制提吊做為稱量梨湯的器物，一吊為一壺，半吊為半壺，這就是小吊梨湯“吊”字的由來。
　　小吊梨湯連鎖總店代表著時(shí)髦的尊貴客人。始終將顧客放在位，讓他們綻放幸福的微笑。為此一直的創(chuàng)建產(chǎn)品，給尊貴的客戶帶去了甜蜜和愛心，店店門庭若市，一直的引路食尚潮流，給尊貴的合作商帶來了財(cái)富，一個(gè)又一個(gè)的合作商坐享成功喜悅。小吊梨湯私家小吃店裝修挺有特色，古色古香中透著老北京的味兒，帶著碎碎的精致，尤其靠窗的地位很舒服。主營(yíng)私房菜，品嘗有點(diǎn)偏甜，干酪魚精致可人，細(xì)膩爽滑;梨湯清淡，有種恰到益處的清甜;酥皮蝦也外焦里嫩，酸甜可口。慕名而來的人諸多，飯點(diǎn)人數(shù)不少。
　　小吊梨湯就是一個(gè)從臺(tái)灣流傳過來的品牌，同時(shí)進(jìn)行了本土化的改良，從而讓口感更好，更受歡迎。小吊梨湯第三代經(jīng)營(yíng)者陳小姐回憶說，記得從很小的時(shí)候就要到冰店幫忙了，記憶中冰店總有滿滿的人，媽媽每天清晨五點(diǎn)多就要起來備料，她對(duì)質(zhì)量要求很高，每一碗冰都要細(xì)心制作;阿公是個(gè)平實(shí)敦厚的人，他也總是告訴咱們做生意就是要實(shí)在，不能偷工減料，雖是一碗小小的蜜豆冰，客人吃到咱們的用心以后才會(huì)懷念，只有辛勤的勞作才會(huì)有幸福美滿的生活，這也是“小吊梨湯”名字的由來，就是這樣的堅(jiān)持，使這碗蜜豆冰陪伴大家走過近半個(gè)多世紀(jì)的時(shí)光。