鮮牛記整個(gè)品牌是隸屬于北京潮汕牛肉火鍋旗下的品牌。鮮牛記以很經(jīng)典,很精致的潮汕火鍋?zhàn)鳛檎麄€(gè)品牌的特色,用潮汕地區(qū)很主打的鮮牛肉作為特色主菜,而且加上有機(jī)蔬菜和各種時(shí)髦的配菜。還有很特色的手打牛肉丸,招來(lái)了無(wú)數(shù)消費(fèi)者的關(guān)注。鮮牛記火鍋餐廳,他的招牌菜十分的多,遭到了廣大消費(fèi)者的青睞,其中包含了安格斯雪花肥牛,他運(yùn)用的是很上等的潮汕牛肉,再加上正宗的潮汕沙茶醬加以配置,采納很傳統(tǒng)的手工工藝進(jìn)行炒制。讓所有牛肉的口感十分的新鮮嫩滑,香味十足。
鮮牛記整個(gè)品牌十分重視牛肉的質(zhì)量所有的牛肉都是來(lái)自于云南,貴州兩到三歲的嫩牛肉。并且區(qū)分各種牛肉的局部算法也各自差異。很大力度上提升/增加了肉質(zhì)的鮮嫩和營(yíng)養(yǎng)的不被流失。鮮牛記,整個(gè)火鍋的做法是潮汕地區(qū)無(wú)人不知,無(wú)人不曉的。整個(gè)品牌有很有名的手打牛肉丸,所有牛肉丸是經(jīng)過(guò)專業(yè)的師傅進(jìn)行手工打制,并且不添加任何的添加劑,打出來(lái)的文字十分的筋道q彈,十分的富裕品牌的特色。
鮮牛記潮汕火鍋在一年之內(nèi)已經(jīng)在全國(guó)開(kāi)設(shè)了20多家的加盟店,超過(guò)了幾百萬(wàn)顧客光顧。整個(gè)品牌成為了繼四川火鍋之后,很新很潮流的飲食品牌。鮮牛記整個(gè)品牌的進(jìn)步基礎(chǔ)是由于對(duì)質(zhì)量的提升/增加,鮮牛記牛肉火鍋,他用很好的牛肉以及很新鮮的肉質(zhì),招來(lái)著廣大的消費(fèi)者并且整個(gè)品牌堅(jiān)決不會(huì)讓隔了夜的牛肉上桌。所有的牛肉必必需是當(dāng)天屠宰的新鮮牛肉。這樣上乘的質(zhì)量提升/增加,為整個(gè)品牌的進(jìn)步奠定了基礎(chǔ)。