下火堂甜品創(chuàng)始人黃冠銘先生,1991年食品專業(yè)畢業(yè)。黃冠銘先生對甜品研發(fā)有著深厚的技術(shù)功底及文化底蘊。于2000年在廣西柳州創(chuàng)辦了下火堂甜品,并成立了廣西下火堂甜品管理有限公司,參與、主持了下火堂100多種甜品的研發(fā)。
2007年,為了更好的提高下火堂甜品的優(yōu)勢、內(nèi)涵和附加值,公司與柳州市營養(yǎng)師協(xié)會(LZDA)深度合作,在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上,對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)搭配和選料上進行深化,引入營養(yǎng)概念,為消費者提供更美味、更可口、更營養(yǎng)的甜品。
2009年,為了能更加健康穩(wěn)步地發(fā)展,公司重金誠邀上海知名企業(yè)管理有限公司共同合作,提高公司的經(jīng)營水平,進一步完善公司加盟連鎖發(fā)展系統(tǒng)。在公司發(fā)展的同時,使加盟商經(jīng)營管理水平也同步提升,增強了在市場經(jīng)濟中的競爭能力。