香港屯門小盆菜加盟怎么樣?有哪些特色呢?
香港屯門小盆菜是上海鼎烹餐飲管理有限公司旗下品牌,公司是是一家集餐飲連鎖加盟、連鎖管理、餐飲研發(fā)、餐飲設(shè)備制造、廚房用品銷售等綜合型企業(yè)。企業(yè)下設(shè):餐飲連鎖招商部、市場推廣部、形象設(shè)計部、倉儲物流部、產(chǎn)品研發(fā)中心、后勤服務(wù)保障部等眾多部門,為公司下屬直營門店、特許加盟門店、區(qū)域代理商提供強勁有力的專業(yè)化市場服務(wù),保證旗下品牌健康穩(wěn)定的發(fā)展。
香港屯門小盆菜是香港元朗的飲食習(xí)俗,起源于南宋末年,有七百多年的歷史,每逢喜慶節(jié)日,如新居入伙、祠堂開光或新年點燈,元朗的鄉(xiāng)村必會舉行盆菜宴。香港屯門小盆菜,這種源于元朗圍村的傳統(tǒng)菜式,一盆菜里可薈萃百菜百味,共冶一爐,基本原則是“和味”。
過去,農(nóng)村里有喜慶事,便在空曠的地方,配以木臺木凳,以木炭加熱,大家圍著熱烘烘的盆菜,一邊品嘗,一邊慶祝。人們喜歡逢年過節(jié)時吃盆菜,盆菜就有了喜慶團聚的意義。
香港屯門小盆菜看起來就招人愛,滿滿的一大盆油汁燉湯,層層遞進埋了蝦球、雞翅、青菜,好像世上的山珍海味全在這里了,用慢火溫著來吃,有滋有味。