煨菜始于戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的魯國(guó),歷經(jīng)千年進(jìn)步,逐步演變成咱們現(xiàn)代的瓦罐菜。
數(shù)年間,味來(lái)主角遍尋山東、江西等地,探訪收集煨菜古方加以整理,同時(shí)依據(jù)現(xiàn)代飲食習(xí)慣進(jìn)行改進(jìn),終試驗(yàn)研發(fā)成功味來(lái)主角核心煨菜自有工藝,讓原生態(tài)的千年美味穿越回來(lái)。
味來(lái)主角的古方煨菜技法秉陰陽(yáng)之性,久煨之下原料鮮味及營(yíng)養(yǎng)成份充分融解于菜中,湯汁稠濃,醇香誘人,風(fēng)味獨(dú)一無(wú)二,消除疲勞、補(bǔ)身益智、強(qiáng)身健體、祛病延年。
味來(lái)主角在保留古方煨菜的同時(shí),改進(jìn)研發(fā)了契合現(xiàn)代飲食習(xí)慣的多種全新煨菜種類(lèi),從而順應(yīng)差異地域,差異需要的就餐需求。以此為核心主打產(chǎn)品,再整合各宗特色小吃,精心調(diào)配全系美食,煨菜、瓦罐、煲仔、炒菜、炒粥、靚湯、煎烤、特色小吃、冷飲等很多美味,從主餐到小吃全部精益求精,每一種都是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)檢測(cè)的機(jī)器,傳奇菜肴從此進(jìn)入街邊小店,終達(dá)成美味與的很好平衡,方寸小店卻給消費(fèi)者不合的驚喜。
把時(shí)髦變成產(chǎn)品
味來(lái)主角采納數(shù)碼自助點(diǎn)餐系統(tǒng),減少客人等候時(shí)間,增加用餐互動(dòng)趣味,融合實(shí)用與時(shí)髦,塑造難得的特點(diǎn),在競(jìng)爭(zhēng)中更為耀眼,帶給客戶(hù)不合的體驗(yàn)。
意想不到的用餐體驗(yàn)
雖是街頭小店,但營(yíng)養(yǎng)、美味、衛(wèi)生卻絲毫不遜于較好大品牌的質(zhì)量。這種高性?xún)r(jià)比為客戶(hù)帶來(lái)了越來(lái)越多選擇味來(lái)主角的理由,從而使味來(lái)主角在競(jìng)爭(zhēng)中處于不敗之地。
科技解讀古方謎題
此設(shè)施專(zhuān)為煨菜而生,應(yīng)答配菜、加工、火候、保存和出餐等一系列工序,扶持菜品始終正宗美味。防止了投資者擁有核心自有工藝,卻因無(wú)奈把握烹飪技法,做不出純正品嘗的尷尬。
中小型餐飲的新坐標(biāo)
從點(diǎn)餐到下單,從洗菜到出餐全部過(guò)程自動(dòng)化,所有操作一鍵完成;集成煨菜、煲仔、炒菜、炒粥、靚湯、煎烤、特色小吃全系列制作性能,智能化控制。