一、比廚藝、比口味
王的湯烤技術(shù)總長(zhǎng)鄭秀生是“中國(guó)名廚”，“中國(guó)烹飪大師”（百萬(wàn)廚師中獲“中國(guó)烹飪大師”健在的僅846名）。
美食節(jié)目主持人劉儀偉：鄭大師主持過(guò)無(wú)數(shù)，多次服務(wù)各國(guó)元首，將湯烤帶到平常人家，口味妙不可言。
二、比廚德、比真?zhèn)?
846位“中國(guó)烹飪大師”中獲“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆蓖瑫r(shí)獲“全國(guó)勞動(dòng)模范榮譽(yù)稱號(hào)”并受到黨和領(lǐng)導(dǎo)人接見(jiàn)的大師少而甚少，堪稱國(guó)寶。
中國(guó)教育臺(tái)主持人楷晨：“真?zhèn)饕痪湓?，假傳萬(wàn)卷書(shū)”，在充滿變革和現(xiàn)實(shí)的時(shí)代，總有一種情懷讓我們不離不棄，德藝雙馨的鄭老值得我們崇敬！
三、比人氣、比傳播策略
代言人搖旗味吶喊，立體廣告連環(huán)投放，<王的盛宴>電影推波助瀾，這都是“王的”湯烤爆炸式傳播聚積人氣的利器。
品牌傳播專家阿木：王的湯烤以“借勢(shì)傳播、借力打力”為手段，巧妙的將“王的”對(duì)“百姓”，“湯烤”對(duì)“盛宴”，達(dá)到了四兩撥千斤的目的，可謂神來(lái)之筆。
四、比口碑傳播、比回頭客
劉儀偉先生主持《天天飲食》一舉成名，是名人中真正懂得流行美食的行家。品牌代言：外行湊的是熱鬧；內(nèi)行看的才是門道。鄭大師的真?zhèn)鳎舻米x偉，也留得住老饕。
五、比食材利用率、比省菜錢
王的湯烤一律不浪費(fèi)一半點(diǎn)食材，省菜錢。一到四層融匯涮烤燙煎炒蒸多種技法，食材通用杜絕了餐飲店食材浪費(fèi)不可避免的缺陷。
六、比省小工、比省大廚
所有菜品都由顧客現(xiàn)烹現(xiàn)吃，省小工，省大廚，省工資。
七、比出品速度、比翻臺(tái)率
所有食材都是按標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)備，三分鐘出品，五分鐘吃上嘴。自助模式?jīng)Q定“快賣快食”，節(jié)省排隊(duì)時(shí)間，出品快，翻臺(tái)快，，賺錢快。
八、比食材新鮮，比操作透明
基于食材通用的好處，加上翻臺(tái)率高，食材流轉(zhuǎn)快速，王的湯烤不會(huì)有剩余的不新鮮的食材，同時(shí)，所有食材都在食客的眼前，由生變熟，吃的新鮮，吃的健康。
九、比省前廳、比省廚房
房屋租金是餐廳支出中一筆不小的費(fèi)用，王的湯烤，將廚房的“心臟”移到桌臺(tái)，立體烹飪創(chuàng)造性地將房屋進(jìn)行立體利用，同樣的面積和房租，獲得了超過(guò)別人幾倍的營(yíng)業(yè)額。
十、比誰(shuí)個(gè)性、比誰(shuí)時(shí)尚
四層、五層寶塔鍋王個(gè)性非凡，賺足眼球，撂倒門前過(guò)往客，一進(jìn)門就被震撼·······
在王的湯烤，力爭(zhēng)眾口不再難調(diào)。生、熟、咸、淡、酸、甜、苦、辣全由食客自己把握，既滿足了食客動(dòng)手的樂(lè)趣，又滿足了食客個(gè)性化的時(shí)尚需求。
十一、比無(wú)油煙、比無(wú)飛塵
炭烤升溫猛，食品難免烤焦，不可能做到“無(wú)油煙，無(wú)飛塵”，湯烤，傳熱均恒，溫度恒定絕不會(huì)烤焦烤糊，更不會(huì)有炭燒的飛塵，真正的綠色環(huán)保。
十二、比省投入、比省能耗
王的湯烤把湯鍋、火鍋、香鍋、干鍋、燜鍋、蒸鍋立體組合在同一張桌臺(tái)，節(jié)省大量的桌臺(tái)開(kāi)支，一套供熱裝置，解決了全部能耗需求；再者，將廚房的“心臟”移到桌臺(tái)，食材在桌臺(tái)上現(xiàn)場(chǎng)烹制，不用添置大件廚房設(shè)備，就能開(kāi)一家王的湯烤，大大節(jié)約了前期投資。
十三、比降成本、比低價(jià)格
王的湯烤在投資價(jià)值上具備了“省前廳、省廚房、省房租、省小工、省大廚，省浪費(fèi)、省菜錢、省能耗、省投入”，省的就是賺的，真正實(shí)現(xiàn)綜合成本較低，天天低價(jià)，客流不斷。
十四、比色香味、比包容性
湯、涮、烤、燜、蒸立體烹飪，雞鴨魚(yú)肉、蔬菜瓜果，各自為政，互不干擾，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)、美味、形態(tài)、色彩上的協(xié)調(diào)與搭配。
王府宮廷、鄉(xiāng)野農(nóng)家、私房秘制流行菜系，三維一體，滋補(bǔ)靚湯、高麗軟烤、臺(tái)式香鍋、五谷雜糧，包容經(jīng)典。
