水是威尼斯城靈魂，蜿蜒的河道、流動的清波，水光斂艷，賦于不朽和靈秀之氣，晨光暮色中，城光水色相得益彰，愈加莊莊重穆，詩情畫意。懂得欣賞威尼斯之美的人，應是在月夜里，招手叫一支“貢多拉” ，沿著運折的水道，讓本人迷失在迷蒙夜色中，領略這水上古城永久魅力...... 
      威尼小鎮(zhèn)咖啡的淵源與靈感源于這個浪漫的地方.
      意大利威尼斯，一個孕育了今天風靡世界的意式咖啡,以及濃縮咖啡文明的風光；歐洲一家咖啡館、世界上優(yōu)先臺真正商用濃縮咖啡機、世界知名度的咖啡烘培師都誕生在這座難得的美市；位于威尼斯的曾見證了三百年來,意大利乃至整個歐洲關于咖啡瘋狂蔓延的過程；歷史已經(jīng)曾經(jīng),留下的是一串串記憶咖啡的文字。
      今天到意大利威尼斯觀光要小心兩件事：一個是男人，一個是咖啡。在意大利，咖啡和男人其實是異曲同工的兩樣東西，因而意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既強勁又布滿熱情！英文稱號為Espresso的意大利咖啡，近年來在國內(nèi)已經(jīng)普遍為愛好咖啡的人所熟知，這種又濃又香，面上浮著一層金黃泡沫的純黑咖啡，濃稠滾燙好似地獄逃上來的魔鬼，屢屢叫人一飲便陷入無可言喻的魅力中，難以忘懷。意大利咖啡的特色，表示在它的英文名字上，就是一個快字；作得快不超過十秒鐘，喝得也快，由于只有兩三口。普通意大利人起床優(yōu)先件事馬上煮一杯咖啡，不分男女幾乎從早喝到晚，街上四處可見叫做BAR的咖啡，販賣一杯四百里拉左右，約合人民幣多的咖啡，客人站著一飲而盡.
      意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡，調(diào)制意大利咖啡的咖啡豆是世界上炒得深的一種豆子，這是為了配合意大利式咖啡壺瞬間萃取咖啡的特殊性能。因為一杯意大利咖啡的份量只有五十cc，咖啡豆用量只需六至八公克便夠了，因而這種看起來很濃的咖啡，其實一點不傷腸胃，甚至還有協(xié)助消化呢！意大利咖啡還有一種加了牛奶的喝法，叫做Cappuccino，利用意大利咖啡壺攝氏一百三十度以上的蒸汽，先將牛奶打成泡沫，再漂浮在濃黑的咖啡上。甜美的新鮮牛奶，純白可愛；迷人的Espresso魔鬼在它的裝點之下，頓時就換化成美好的天使了！