臺(tái)灣人對(duì)于茶的愛(ài),從街上鱗次櫛比的茶飲店,以及店前簇?fù)淼氖晨途涂梢愿惺艿牡剑杩团c茶店的故事,布滿(mǎn)著臺(tái)灣這座城市。
同窓奶茶店就是臺(tái)灣眾多主打奶茶的茶飲店中的一家,同窓奶茶店的開(kāi)創(chuàng)人周先生是地道的臺(tái)灣人,在決定做奶茶之前,他不常喝奶茶,因國(guó)內(nèi)許多奶茶含有添加劑,讓他覺(jué)得難以下咽,“只想喝一杯好奶茶”——這便是周先生做奶茶的初衷。
周先生對(duì)美的追求顯而易見(jiàn),曾學(xué)過(guò)美術(shù)的他,早已有了一套審美體制,這種對(duì)美的感受和追求,滲透進(jìn)他生活中的每一件事,做奶茶,要擁有無(wú)懈可擊的色澤,但只是色澤純美仍不夠,風(fēng)味與口感也必需能讓人感遭到美。為此,他挖空心思,而后悟出——食用色素不美、人造香精不美、過(guò)期水果不美,劣質(zhì)紅茶不美,的東西才是美。他要用食材自身的色彩與風(fēng)味來(lái)發(fā)明舌尖上的驚喜。
周先生走遍了整個(gè)臺(tái)灣,喝了無(wú)數(shù)種奶茶,見(jiàn)了無(wú)數(shù)個(gè)奶茶制作師,周先生不斷盼望著有一天,能做出一杯真正的臺(tái)式奶茶。無(wú)數(shù)次去田間看農(nóng)者采茶,看匠人焙烤,周先生發(fā)現(xiàn)高山區(qū)茶基地生產(chǎn)的茶,量產(chǎn)質(zhì)優(yōu),烘烤味香濃,適合臺(tái)式奶茶。
比起如今鋪天蓋地的噱頭推廣,周先生更青睞身體力行,在制作奶茶之余,親切的與客人聊天,分享彼此的故事,他將本人的世界觀,在這些對(duì)話(huà)和勞作的過(guò)程中,溫柔的傳遞著。
同窓奶茶店的呈現(xiàn),代表著一種倡導(dǎo)本真的、專(zhuān)一的生活態(tài)度,“希望不論過(guò)多久,哪怕幾個(gè)世紀(jì),仍然能讓大家喝到純正的臺(tái)灣奶茶”。想了解同窓奶茶店加盟費(fèi)多少錢(qián)的加盟商可以與咱們?nèi)〉寐?lián)系。