“童胖子”是常德市武陵賀童泰味醬板鴨廠的有名商標(biāo)品牌?！巴肿印碧┪夺u板鴨系列，系醬汁食品制作大師、清代皇宮名廚后裔童劍武先生，在承繼制造加工技藝的基礎(chǔ)上，融入現(xiàn)代科學(xué)生產(chǎn)技術(shù)精制而成。我廠的醬板鴨原物料全部來自洞庭湖區(qū)無污染自然放養(yǎng)的“江南一號”優(yōu)質(zhì)麻鴨。本品具備香、辣、鮮、醇的獨(dú)一無二風(fēng)味，讓人食之難忘，久吃不厭。
　　“童胖子”醬板鴨系列產(chǎn)品先后榮獲國家中西部地區(qū)糖酒副食展銷會產(chǎn)品金獎，2001、2002、2003年持續(xù)三屆湖南國際農(nóng)博會金獎，暢銷產(chǎn)品獎，湖南省消費(fèi)者信得過產(chǎn)品，2004年被授予湖南省品牌產(chǎn)品，國家消費(fèi)者合格品牌等多種獎項(xiàng)。公司現(xiàn)已開發(fā)出醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕等四十多個(gè)系列產(chǎn)品，并于2004年ISO9001：2000品質(zhì)體制認(rèn)證和獲得食質(zhì)量量生產(chǎn)許可證（QS），企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)被湖南省技術(shù)監(jiān)視局確定為《湘味熟食一地方標(biāo)準(zhǔn)》。童胖子醬板鴨嚴(yán)格篩選進(jìn)廠原物料，其原物料全部來自無污染的洞庭湖區(qū)自然放養(yǎng)的具備極高食用和價(jià)值的“江南一號”麻鴨。
　　古籍醫(yī)書記錄：“鴨肉味甘微咸，性偏涼，具備滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津，止咳息驚之結(jié)果。常食可治陰虛水腫、虛勞食少、健脾、養(yǎng)虛、改善缺鐵性貧血、肺結(jié)核、營養(yǎng)不良性水腫、慢性腎炎等?！兵喨庵械鞍踪|(zhì)含量約為16.25%，比豬肉含量的13.2%高得多，鴨肉中脂肪含量約為19.70%，比豬肉的37%低得多。鴨肉是含B族維生素和E族維生素較多的肉類，對心肌梗塞等心臟病有輔助看診的作用，鴨肉還具備降低衰老速度、防備多種炎癥的作用。