鐵木真是北京秋濱春梅餐飲管理中心的一個項目,吊爐燒烤是一種先進的特殊燒烤方式,你可能見過諸多種伴隨著滾滾濃熏制而成的燒烤,但你可能沒有見過用制造的紫砂缸烤制的無燒烤------吊爐燒烤一種傳統(tǒng)的燒烤措施,加之史記自家制造的燒烤自有工藝,鐵木真烤出的肉質(zhì)愈加香醇可口,嚼在嘴里肉質(zhì)松軟,香氣滿溢,讓人欲罷不能,流連忘返……
鐵木真廣泛借鑒少數(shù)民族和國外燒烤工藝,以中華傳統(tǒng)藥膳理論,養(yǎng)生學說為指導,聯(lián)合現(xiàn)代營養(yǎng)科學,歷練十余年成功研制出由幾十種中藥材和多種香辛料配比而成的制造調(diào)料。鐵木真以其創(chuàng)的翁爐專業(yè)烤具和小罐涮肚徹底處理了傳統(tǒng)制作中普遍存在的油大,飛灰多,品嘗單一等弊端,制造自有工藝,專業(yè)設(shè)施,制作工藝簡單而獨一無二,絕無仿冒之憂。鐵木真產(chǎn)品自成系列且可以隨意調(diào)整色香味形,不受地理地位,民族習俗限制,能滿足南北方差異地域,差異人群,差異品位的需要。
鐵木真的燒烤菜種類類豐富,有史記獨門制造的大串豬肉串、蒜香怡人的蒜烤大腸、香濃味美的豬排羊排、羊腿,乳鴿,全翅,牛心管,牛板筋,雞脖子,雞頭,雞胗,特色雞手,......風味獨一無二,物美價廉,讓人無奈忘懷的香味。歡迎朋友們來店口味,培訓,加盟,盡情享用遠古流傳下來的醇香滋味,感受鐵木真一向的上乘質(zhì)量、物超所值!